سویا یک دانه گیاهی معجزهگر و تنها منبع گیاهی است که پروتئین کامل (شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن) را دارد. این ماده غذایی سرشار از فیبر، ویتامینها و آنتیاکسیدانهاست و کلسترول بد خون را کاهش میدهد. سویا جایگزینی عالی برای گوشت قرمز است که به سلامت قلب، کاهش علائم یائسگی و پیشگیری از برخی سرطانها کمک میکند، هرچند مصرف بیش از حد آن برای افراد دارای مشکلات تیروئیدی باید با احتیاط باشد.
سویا یکی از مهمترین و پرکاربردترین حبوبات در سراسر جهان است که به دلیل ارزش غذایی بالا و کاربردهای متنوع، جایگاه ویژهای در رژیمهای غذایی مختلف دارد. این دانه مغذی، علاوه بر اینکه منبع عالی پروتئین گیاهی محسوب میشود، حاوی فیبر، ویتامینها و مواد معدنی ضروری نیز هست.
سویا چقدر کالری دارد؟
مقدار کالری موجود در سویا به شرح زیر است:
یک فنجان سویا (256 گرم): 376 کالری
100 گرم سویا: 147 کالری
100 گرم پروتئین سویا پخته (بافت دار): 173 کالری
100 گرم پروتئین سویا خشک (بافت دار): 335 کالری
ارزش غذایی سویا
جدول زیر ارزش غذایی 100 گرم سویا را نشان میدهد:

| کالری |
147 |
| پروتئین |
12.59 گرم |
| چربی |
6.8 گرم |
| کربوهیدرات |
11.05 گرم |
| فیبر |
4.2 گرم |
سویا یک ماده غذایی با ارزش و مغذی است که میتواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل مورد استفاده قرار گیرد.
با توجه به کالری و ارزش غذایی بالای آن، سویا میتواند به تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک کند. با این حال، مهم است که در مصرف آن اعتدال را رعایت کرده و آن را در کنار سایر مواد غذایی متنوع مصرف کنید.
منبع: اکالا
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر