تاریخ:
حمله هولناک به راهبه فرانسوی در قدس 
درس سی و دوم زبان
پروتئین؛ قهرمان پنهان سلامت بدن
در سالهای اخیر، تب مصرف مواد غذایی «پروتئینافزوده» بهشدت بالا گرفته است؛ از نوشیدنیها و اسنکها گرفته تا نان و ماست. بهطوریکه طبق نظرسنجیهای اخیر، رژیمهای پرپروتئین به محبوبترین الگوی غذایی در میان مردم تبدیل شدهاند. اما آیا واقعاً همه ما به این محصولات نیاز داریم؟
پروتئین یکی از سه درشتمغذی اصلی بدن است که نقش حیاتی در حفظ سلامت ایفا میکند. این ماده مغذی در ساخت و ترمیم عضلات، حفظ استحکام استخوانها، تولید هورمونها و آنزیمها و تقویت سیستم ایمنی نقش اساسی دارد. کمبود پروتئین میتواند باعث ضعف عضلانی، کاهش انرژی، افت ایمنی و حتی اختلال در ترمیم بافتها شود.
نیاز روزانه بدن به پروتئین چقدر است؟
به گزارش همشهری آنلاین، بر اساس توصیههای علمی، یک فرد بزرگسال سالم بهطور متوسط به حدود ۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز نیاز دارد. این مقدار برای ورزشکاران، سالمندان، زنان باردار یا افرادی که در دوره نقاهت هستند، میتواند بیشتر باشد.
با این حال، دریافت بیش از حد پروتئین، بهویژه از منابع فرآوریشده، همیشه مفید نیست و ممکن است به کلیهها و کبد فشار وارد کند.
آیا بدون شیک و پروتئینبار هم میشود؟
برخلاف تصور رایج، تأمین پروتئین مورد نیاز بدن الزاماً به مکملها و محصولات صنعتی وابسته نیست. یک رژیم غذایی متعادل و طبیعی بهراحتی میتواند این نیاز را پوشش دهد.
بهترین منابع طبیعی پروتئین
منابع حیوانی:
تخممرغ، ماهی، مرغ، گوشت قرمز کمچرب، لبنیات مانند ماست و پنیر
منابع گیاهی:
حبوبات (عدس، نخود، لوبیا)، سویا و فرآوردههای آن، مغزها و دانهها، غلات کامل
ترکیب درست منابع گیاهی میتواند پروتئینی کامل و باکیفیت در اختیار بدن قرار دهد.
غذا؛ دارویی فراموششده
دههها پژوهش علمی، از جمله مطالعات دانشگاه هاروارد، نشان دادهاند که الگوی غذایی نقش تعیینکنندهای در پیشگیری و مدیریت بیماریهایی مانند دیابت، بیماریهای قلبیعروقی، سرطان، پوکی استخوان و اختلالات گوارشی دارد.
مفهوم «غذا داروست» یادآور این واقعیت است که آنچه هر روز میخوریم، میتواند هم عامل بیماری باشد و هم ابزار درمان.
جمعبندی
پروتئین، ستون اصلی سلامت بدن است، اما کلید سلامتی در تعادل، آگاهی و انتخاب منابع سالم نهفته است. پیش از آنکه جذب تبلیغات پرزرقوبرق محصولات پروتئینی شویم، بهتر است نگاهی دوباره به بشقاب غذای روزانهمان بیندازیم؛ جایی که غذاهای ساده و طبیعی هنوز بهترین نسخه برای تندرستی هستند.
منبع: health.harvard
لینک کوتاه: کپی لینک
رسانه ها نفس ندارند؛ «گوگل دیسکاور» را برگردانید آتش نشان های تهران ۴۲۷ نفر را از زیر آوار جنگ نجات دادند علم الهدی: دیگر مذاکره معنایی ندارد پیام محرمانه وزارت خارجه آمریکا به سفارتخانهها هواشناسی: النینو در راه است نقد درون ماندگار فوکویاما: «میانهروی» رمز بقای لیبرالیسم امام جمعه قم: آینده خلیح فارس بدون آمریکا ترسیم شده مخبر: فعالان سکوهای اقتصاد دیجیتال، کنسرسیومی عمل کنند پیام پزشکیان به مناسبت روز کارگر: صیانت از حقوق و معیشت کارگران را وظیفه خود میدانیم امام جمعه تهران: با کسانی که به سفره ملت آسیب میزنند به عنوان مجرم جنگی برخورد شود تراژدیِ معصومیت؛ آیا مهربانیِ «روکو» جنایتبار است؟ / گاهی معصومیت، دردناکترین سلاحِ جهان است گران ترین خودرو نمایشگاه پکن 2026 / ماشین چینی 2.7 میلیون دلاری هم دیده شد! (+عکس) سوگ نوشتی برای اصغر دادبه در چهلمین روز کوچ ادیب فقید روز کارگر امسال: استقامت، همدلی و ضرورت بازاندیشی در مناسبات کار در دوران دفاع میهنی زلزله ۵.۱ ریشتری در نوادای آمریکا