مدیریت استرس در شرایط بحرانی با تغذیه مناسب

 مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، بر نقش محوری تغذیه در تاب‌آوری روانی افراد در دوران‌های پرفشار و بحرانی تأکید و بیان کرد: بدن و ذهن در شرایط استرس، نیاز بیشتری به مواد مغذی خاص دارند تا بتوانند پاسخ‌های التهابی و هورمونی ناشی از فشار را مدیریت کنند.

 

نسرین علیزاده در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به ارتباط تنگاتنگ میان سلامت روده و سلامت روان، توصیه کرد: در روزهای بحران، تمرکز باید بر تأمین کافی ویتامین‌های گروه B، به ویژه فولات و B12، باشد. این ویتامین‌ها برای تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند سروتونین و دوپامین حیاتی هستند.

 

وی افزود: منیزیم را فراموش نکنید. این ماده معدنی که در سبزیجات تیره، مغزها و دانه‌ها فراوان است، به عنوان یک شل‌کننده طبیعی عمل کرده و فعالیت بیش از حد سیستم عصبی را تعدیل می‌کند. مصرف کافی منیزیم، به طور مستقیم بر کاهش تحریک‌پذیری و بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند.

 

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با بیان اینکه استرس می‌تواند منجر به نوسانات شدید قند خون و در نتیجه نوسانات خلقی شود، توصیه کرد: به جای قندهای ساده و تصفیه‌شده که انرژی کاذب می‌دهند، به سراغ کربوهیدرات‌های پیچیده مانند حبوبات، عدس و غلات کامل برویم. این مواد غذایی انرژی را به آرامی آزاد کرده و از افت ناگهانی قند خون که منجر به عصبانیت می‌شود، جلوگیری می‌کنند.

 

علیزاده همچنین هشدار داد: مصرف بیش از حد کافئین و نوشیدنی‌های شیرین در این شرایط می‌تواند اثرات نامطلوبی بر اضطراب داشته باشد و توصیه کرد که مصرف این مواد به حداقل برسد و جایگزین آن با آب کافی و نوشیدنی‌های آرامبخش حاوی بهارنارنج، بید مشک ،گلاب تأمین شود.نوشیدن یک لیوان شیر با گلاب قبل از خواب به افرادی که دچار خواب نا آرام هستند توصیه می شود . وی خاطرنشان کرد: تغذیه مناسب، یک خط دفاعی فعال در برابر اثرات مخرب استرس است؛ با یک رژیم غذایی متعادل می‌توانیم ظرفیت بدن را برای تحمل فشار افزایش دهیم.