فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۹۵۲۵۰
تاریخ انتشار: ۱۰:۴۹ - ۰۸-۰۷-۱۴۰۵
کد ۱۱۹۵۲۵۰
انتشار: ۱۰:۴۹ - ۰۸-۰۷-۱۴۰۵

آیا خوردن غذاهای پرچرب باعث افزایش وزن می‌شود؟

چربی
انتخاب منابع چربی‌های غیراشباع نظیر روغن زیتون، ماهی، آووکادو و مغزها می‌تواند به سلامت سلول‌ها و داشتن یک وعده غذایی متعادل کمک کند.

متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند که همه چربی‌ها یکسان نیستند و گروهی از آنها برای ساختار و محافظت مناسب غشای سلولی، جذب ویتامین‌ها و سلامت هورمونی حیاتی هستند.

به گزارش ایسنا،  متخصصان می‌گویند چربی‌های غیراشباع بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل را تشکیل می‌دهند و به جذب ویتامین‌ها کمک کرده، سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) را کاهش و سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) را افزایش می‌دهند و بدین ترتیب نه تنها عامل افزایش وزن نیستند بلکه موجب کاهش تشکیل پلاک در رگ‌های خونی می‌شوند.

از این رو، انتخاب منابع چربی‌های غیراشباع نظیر روغن زیتون، ماهی، آووکادو و مغزها می‌تواند به سلامت سلول‌ها و داشتن یک وعده غذایی متعادل کمک کند.

اما گروه دیگری از چربی‌ها از جمله چربی‌های اشباع و ترانس با افزایش خطر اضافه وزن و ابتلا به بیماری‌های قلبی یا سکته مغزی، مرتبط و عامل افزایش سطح کلسترول بد در خون هستند.

عدم تعادل بین این دو کلسترول در بدن و افزایش سطح کلسترول بد به دلیل مصرف بیشتر چربی‌های اشباع، با گذشت زمان می‌تواند منجر به آترواسکلروز (تصلب شرایین) شود، عارضه‌ای که در آن دیواره‌های سرخرگ‌ها با پلاک مسدود شده، رگ‌های خونی تنگ می‌شوند و خطر بیماری قلبی افزایش می‌یابد.

به گزارش UCDavis، متخصصان علوم پزشکی تاکید می‌کنند محدود کردن مصرف غذاهای حاوی چربی‌های اشباع و ترانس مانند کره، گوشت‌های پرچرب و خامه غلیظ به کاهش خطر چاقی، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی کمک می‌کند.

ارسال به دوستان
captcha
ترک این ۳ عادت روزانه کلسترول خونتان را کاهش می‌دهد؛ برای پایین آوردن کلسترول چه کنیم؟ چرا خودروهای اتوماتیک با هل دادن روشن نمی‌شوند؟ دریای مرده هرچه کوچک‌تر می‌شود، گرم‌تر هم می‌شود (+عکس) چرا با بالا رفتن سن، روزها کوتاه‌تر به نظر می‌رسند؟ راز جذب بیشتر مواد مغذی؛ ۸ ترکیب غذایی هوشمندانه برای بدن عکس یادگاری «شاهزادگان قاجار» در دوران ناصرالدین شاه آیا می‌توان پیری را مثل بیماری درمان کرد؟ راکتوری که دو میلیارد سال پیش خودبه‌خود روشن شد یکی از متفاوت‌ترین احساسات پدر بودن تاریخ سینما در سه دقیقه (تماشا کنید) خودروی برقی کوچک BYD مرزهای ژاپن را پشت سر گذاشت (+عکس) بیرانوند: به جان دو فرزندم، هیچ‌وقت دنبال معافیت پزشکی نبوده‌ام دستور توقف پروازهای خطرناک MD-80؛ چرا برخی ایرلاین‌ها همچنان اصرار به پرواز دارند؟ اتهام تازه اروپایی‌ها علیه ایران؛ پای «خشونت علیه غیرنظامیان» در میان است سپاهان برابر فجرسپاسی به پیروزی قاطع ۶ بر یک رسید مدارس کیش یک هفته غیرحضوری شد