کد خبر ۱۱۹۵۲۵۰
تاریخ انتشار: ۱۰:۴۹ - ۰۸-۰۷-۱۴۰۵
کد ۱۱۹۵۲۵۰
انتشار: ۱۰:۴۹ - ۰۸-۰۷-۱۴۰۵

آیا خوردن غذاهای پرچرب باعث افزایش وزن می‌شود؟

چربی
انتخاب منابع چربی‌های غیراشباع نظیر روغن زیتون، ماهی، آووکادو و مغزها می‌تواند به سلامت سلول‌ها و داشتن یک وعده غذایی متعادل کمک کند.

متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند که همه چربی‌ها یکسان نیستند و گروهی از آنها برای ساختار و محافظت مناسب غشای سلولی، جذب ویتامین‌ها و سلامت هورمونی حیاتی هستند.

به گزارش ایسنا،  متخصصان می‌گویند چربی‌های غیراشباع بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل را تشکیل می‌دهند و به جذب ویتامین‌ها کمک کرده، سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) را کاهش و سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) را افزایش می‌دهند و بدین ترتیب نه تنها عامل افزایش وزن نیستند بلکه موجب کاهش تشکیل پلاک در رگ‌های خونی می‌شوند.

از این رو، انتخاب منابع چربی‌های غیراشباع نظیر روغن زیتون، ماهی، آووکادو و مغزها می‌تواند به سلامت سلول‌ها و داشتن یک وعده غذایی متعادل کمک کند.

اما گروه دیگری از چربی‌ها از جمله چربی‌های اشباع و ترانس با افزایش خطر اضافه وزن و ابتلا به بیماری‌های قلبی یا سکته مغزی، مرتبط و عامل افزایش سطح کلسترول بد در خون هستند.

عدم تعادل بین این دو کلسترول در بدن و افزایش سطح کلسترول بد به دلیل مصرف بیشتر چربی‌های اشباع، با گذشت زمان می‌تواند منجر به آترواسکلروز (تصلب شرایین) شود، عارضه‌ای که در آن دیواره‌های سرخرگ‌ها با پلاک مسدود شده، رگ‌های خونی تنگ می‌شوند و خطر بیماری قلبی افزایش می‌یابد.

به گزارش UCDavis، متخصصان علوم پزشکی تاکید می‌کنند محدود کردن مصرف غذاهای حاوی چربی‌های اشباع و ترانس مانند کره، گوشت‌های پرچرب و خامه غلیظ به کاهش خطر چاقی، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی کمک می‌کند.

ارسال به دوستان
مرگ تلخ فوتبالیست ۱۴ ساله اندونزیایی پس از ۱۱ روز مبارزه؛ مسابقه بدون آمبولانس چهار رکورد صنعتی در مجموعه تاپیکو؛ از رتبه جهانی بارز تا جهش تولید PVC ۳ کشته و ۱۷ مصدوم در پی واژگونی اتوبوس در ایلام بقائی: روبیو به نیت آمریکا برای ارتکاب جنایات جنگی اعتراف کرد تیم ملی ایران با دو گل آزمون و حردانی فلسطین را شکست داد ثبت کمتر از ۹۵ هزار ازدواج در تابستان؛ پایین‌ترین آمار فصلی ازدواج در ایران سعید مظفری‌زاده مدیرعامل تراکتور شد؛ بازگشت پس از جدایی حجت کریمی مصاحبه قالیباف با الجزیره؛ از تثبیت مسئولیت مذاکرات تا ترسیم نظم تازه منطقه‌ای بلغارستان ارسال تسلیحات به اوکراین را متوقف کرد هشدار سفارت آمریکا درباره سفر به عربستان برخورد پراید با پاکبان در بوکان؛ یک نفر جان باخت حجت کریمی از مدیرعاملی تراکتور استعفا داد استقلال برای دریافت مجوز حرفه‌ای، ورزشگاه آزادی را انتخاب کرد پیش‌بینی تازه مرکز آمار؛ جمعیت ایران تا سال ۱۴۱۵ از ۹۱ میلیون نفر عبور می‌کند صحنه ورود کوروش بزرگ به اکباتان در سال ۵۲۹ قبل از میلاد