کد خبر ۲۹۹۹۳۳
مواد لازم برای ۴ نفر:


 کره

 ۱/۴پیمانه

 پیاز بزرگ

 ۱ عدد

 جعفری

 ۲ قاشق غذا خوری

 زعفران 

 ۱ قاشق غذا خوری

 سینه یا ران مرغ

 ۴ عدد

 آب

 ۱ لیتر

 آرد ذرت 

 ۲ قاشق غذا خوری

 آبلیمو

 ۱ قاشق غذا خوری

 تخم مرغ آبپرز

 ۲ عدد

 بادام بو داده

 ۱/۳ پیمانه

طرز تهیه:

کره را روی حرارت ملایم گذاشته تا آب شود . سپس پیاز ریز شده را آن ریخته و تفت دهید تا نرم شود. سپس جعفری های خرد شده را اضافه کرده.و مرغ ها را تفت دهید تا رنگ آن ها برگردد، آب و زعفران را اضافه کرده و حرارت را بالا ببرید تا به جوش آید. سپس شعله را کم کرده تا مرغ ها با حرارت ملایم بپزند.

تکه های مرغ را از آب خارج کرده و گرم نگه دارید، اگر آب خورش زیاد بود حرارت را بالا ببرید تا به ۲ لیوان برسد.

آرد ذرت را با آبلیمو مخلوط کرده و به آب مرغ اضافه کنید تا غلیظ شود .مرغ ها را درون ظرف مورد نظر چیده ،تخم مرغ های آبپز شده را برش داده و با بادام بو داده شده تزیین کنید.

منبع :تکتا

ارسال به تلگرام
ارسال به دوستان
پربازدید ها
علم و فناوری