برای استحکام استخوان هایتان سالاد بخورید

مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد میوه و سبزیجات نقش مهمی در کاهش پوکی استخوان دارد.

بررسی تحقیقات جدید در پوکی استخوان بین المللی منتشر شده نشان می دهد که ترکیبات طبیعی در میوه ها و سبزیجات به نام نمکهای پتاسیم قلیایی میزان دفع کلسیم از ادرار را کاهش می دهند و باعث استحکام استخوان ها می شوند.
 
برای رسیدن به این نتیجه، محققان در تجزیه و تحلیل 14 مطالعه که از دو نمکهای پتاسیم قلیایی، سیترات پتاسیم و پتاسیم کربنات-معادل مصرف 7 تا 8 وعده میوه و سبزیجات در روز داده شد دریافتند افرادی که میوه و سبزیجات بیشتری در روز مصرف می کند کمتر دچار پوکی استخوان می شوند.

تحلیل استخوان در واقع یک فرایند طبیعی است که مصرف نمک زیادی می تواند روند آن را افزایش دهید و برای کاهش آن می توانید مواد غنی از پتاسیم مانند اسفناج، برگ چغندر، آووکادو، سیب زمینی شیرین، چغندر، پرتقال، بطور، و کشمش را در بن رژیم غذایی خود بگنجانید.
 
دریافت مواد مغذی مهم از طریق مواد غذایی مانند بادام غنی شده و یا شیر سویا، ماهی ساردین، و کنسرو ماهی آزاد نیز همچنین نقش مهمی در افزایش استحکام استخوان های بدن دارد.