.png "عصر ایران")
۲۸ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۸ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۲۲:۴۵
کامیونی که پس از تصادف از پل آویزان شد (فیلم) شیره خرما قوی‌تر از عسل!
شیره خرما سرشار از ترکیبات فنولی است که در خرمای رسیده وجود دارد. این مواد در میوه‌هایی چون انگور نیز موجود است که شیره آن خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
تحقیقات جدید پژوهشگران نشان داده است که شیره خرما با مزه‌ای بهتر دارای ترکیبات شیمیایی خاص ضدباکتری در برابر بیماری‌هاست.
در حال حاضر از شیره خرما در بسیاری از کشورها برای طبخ غذاهایی چون مرغ و دسرهای مختلف استفاده می‌شود.
هاجر طالب از دانش‌پژوهان دانشگاه کاردیف انگلیس تاثیرات شیره خرمای تولید شده در بصره عراق را بر رشد کلونی باکتری‌ها مورد بررسی قرار داد.
وی عنوان کرد: شیره خرما سرشار از ترکیبات فنولی است که در خرمای رسیده وجود دارد. این مواد در میوه‌هایی چون انگور نیز موجود است که شیره آن خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
با بررسی اثر این ماده بر باکتری‌هایی چون استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلی، انتروکوک و سودوموناس آئروژینوزا مشخص شد خاصیت ضدباکتری این ماده بسیار موثرتر و سریع‌تر از درمان با عسل حتی در درمان زخم‌هاست. البته این خاصیت در ترکیبات مصنوعی شیره خرما وجود ندارد.
نتایج این تحقیق در کنفرانس سالانه جامعه میکروب‌شناسی عمومی در بریتانیا ارائه شده است.
برای خواندن سایر مطالب سلامت اینجا کلیک کنید
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
دستگیری دست راست ابوبکر البغدادی در اقلیم کردستان عراق تاج : متهمان پرونده فساد در فوتبال ۲۵ سکه رشوه دریافت کردند بازدید رایگان از موزه هنرهای معاصر تهران تلاش برای افزایش تولید کاغذ در کشور اتحادیه اروپا شبکه های روسی را تحریم کرد طوفان‌های ژئومغناطیسی قوی‌تر در راه است؟ کیهان: اگر ادعا شد که تعطیلی جمعه هم با تعطیلات در غرب ناسازگار است، چه باید کرد؟ شهادت یکی از فرماندهان حماس در لبنان شبیه سازی پیاده روی روی ماه در بیابان آریزونا کودکان توانبخش مهمان تمرین پرسپولیس ۳ راهدار در محور سروستان شیراز جان باختند ورود موج بارشی جدید به کشور از اواسط هفته آینده حسن یزدانی به تیم ملی بازگشت گلایه از شرایط سخت رزیدنت‌ها در بیمارستان غرق شدگی ۲ نفر در آبشار شلماش سردشت
وبگردی