فیلم بیشتر »»
کد خبر ۴۲۵۸۰۰
تاریخ انتشار: ۱۱:۳۶ - ۳۰-۰۷-۱۳۹۴
کد ۴۲۵۸۰۰
انتشار: ۱۱:۳۶ - ۳۰-۰۷-۱۳۹۴

خواص آنتی اکسیدانی انگور فرنگی

خواص آنتی اکسیدانی انگور فرنگی
خواص آنتی اکسیدانی انگور فرنگیمحققان دانشگاه ایالتی کامپیناس دریافتند که پوست و گوشت انگور فرنگی نسبت به بلوبری و ذغال اخته خواص آنتی اکسیدانی بیشتری دارد.

محققان دریافتند که انگور فرنگی دارای ترکیبات شیمیایی خاصی است که در جلوگیری از استرس های اکسیداتیو مؤثر بوده و در نتیجه مانع از بروز سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شوند. پوست انگور فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها و رنگ‌های طبیعی است که برای استفاده در صنایع غذایی نیز مفید است.

این پژوهش در مجله "Institute of Food Technologists" منتشر شده است.

گفتنی است، انگورفرنگیان، سرده‌ای از گیاهان گلدار دولپه‌یی شامل ۱۵۰ گونه است. این گیاه، بومی مناطق معتدل نیم‌کره شمالی و رشته‌ کوه آند است. انگورفرنگی‌ها درختچه‌یی و خاردار و دارای میوه‌های سته می‌باشند. انگورفرنگی با نام «خارتوت» یا «گالش‌انگور» نیز شناخته می‌شود.

چهار گونه انگور فرنگی به فرم گیاه درختچه‌یی به نام‌های گالش‌انگور معمولی، انگورفرنگی تیره‌گل، انگورفرنگی شرقی و انگورفرنگی قرمز در ایران وجود دارد.

ارسال به دوستان
کاخ سردار اسعد بختیاری در چهارمحال و بختیاری؛ 125 سال قبل (عکس) تفاهم‌نامه ایران و آمریکا اینجا امضا می شود (+عکس) سپر طلایی والکس؛ تضمین دسترسی به دارایی دیجیتال در قالب طلای آب‌شده با امکان تحویل فیزیکی آیا مغز واقعاً از «تنهایی» بیمار می‌شود؟/ چرا با وجود شبکه‌های اجتماعی هنوز احساس تنهایی می‌کنیم؟ ترامپ: تحریم های نفتی روسیه بازمی‌گردد چون تنگه هرمز باز شد صادرات شیلات بدون توقف و با وجود محدودیت‌ها ادامه دارد معاون ترامپ: اگر ایران همان راه عربستان سعودی را برود آمریکا را در کنار خود خواهد داشت آخرین وضعیت بازار رمزارزها در جهان/ یواس‌دی کوین به رمزارزهای مجاز روسیه اضافه شد برترین پهپادهای رزمی جهان در سال ۲۰۲۶ معرفی شدند(+عکس) تحولی جدید در شبیه‌ سازی انسان؛ DNA مشترک دیگر خطری برای هویت نیست 5 نکته درباره تجمعات مخالفان توافق قیمت جهانی طلا امروز 1405/3/27 گزارش بازار سرمایه ۲۷ خرداد ۱۴۰۵ / بورس دو تکه شد اين خانه امن نيست! قیمت جهانی نفت امروز 1405/3/27