تاریخ:
گذر در مخمل کوه زیبای لرستان 
درس سی و چهارم
خوراکی هایی که خاصیت عجیبی در کاهش وزن دارند
پیراشکی و نان شیرینی را بیخیال شوید و سراغ تخممرغ بروید. نتایج مطالعهای در ژورنال تحقیقات تغذیه این نکته را بر مبنای مقایسه خوردن صبحانههای مختلف نشان داده است.
گوشت برای چربیسوزی
گوشت کباب شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. محققان دریافتهاند نوعی از اسید چرب به نام CLA که بهطور طبیعی در گوشت گاو، گوسفند و لبنیات یافت میشود عاملی برای دفع چربی است. نتایج یک تحقیق نشان میدهد، افرادی که بهمدت 6 ماه این اسید چرب را در غذای خود دریافت کردند، 4 درصد کاهش در توده چربی داشتهاند که این کاهش عمدتا در ناحیه پاها بوده است بنابراین کباب را دریابید!
فلفل برای رفع گرسنگی
شاید سوزاندن زبان با یک سس تند و آتشین کاری ظالمانه و بیرحمانه بهنظر برسد ولی این کار مبنای علمی کاملا قدرتمندی دارد. نتیجه مطالعهای در ژورنال تغذیه بالینی نشان داده، چند داوطلب شجاع دانمارکی بعد از خوردن مقداری کاپسائیسین(ماده موثر فلفل) تمایل زیادی به خوردن غذا نداشتهاند.
اسفناج برای لاغری
هیکل ملوان زبل را به یاد بیاورید واسفناج را در برنامه غذایی خود لحاظ کنید. اسفناج جدا از اینکه منبع غنی آهن به شمار میآید حجم بسیار زیادی هم فیبر دارد. فیبر موجود در اسفناج 2 برابر اغلب سبزیها به بدن کمک میکند تا چربیها را به شکل موثرتری متابولیزه کند. تحقیقات نشان داده، افزودن اسفناج به برنامه غذایی روزمره تا 7درصد کالری دریافتی را کاهش میدهد چون عبور غذا از دستگاه گوارش را کندتر میکند.
نخود برای سیری
نخود و نخود فرنگی غنی از فیبرهای قابل جذب هستند که شما را سیر نگه میدارند. البته ممکن است مقداری مزاج شما را هم بههم بریزند. مطالعهای که توسط دانشمندان اسپانیایی روی 200 نفر بیمار که اضافه وزن داشتند انجام گرفته نشان داد وقتی این افراد بهمدت 4 ماه از یک رژیم غذایی با درصد فیبر بالا(متکی بر نخود) پیروی کردند 5 کیلو وزن از دست دادند. این مقدار وزن فقط به واسطه خوردن نخود واقعا چشمگیر است.
تخممرغ برای سیری
پیراشکی و نان شیرینی را بیخیال شوید و سراغ تخممرغ بروید. نتایج مطالعهای در ژورنال تحقیقات تغذیه این نکته را بر مبنای مقایسه خوردن صبحانههای مختلف نشان داده است. نان و کیکهای شیرین جدا از محتوای چربی خود، باعث بالا رفتن سطح قند خون شده و در نتیجه فرد را وادار میکنند تا بیشتر بخورد. در عوض خوردن تخممرغ بهدلیل کمیت و کیفیت بالای پروتئین خود دریافت کالری روزانه را کاهش داده و بهمدت طولانیتری شما را سیر نگه میدارد.
پاستا برای حفظ وزن
یکی از بدترین عوارض وزن کم کردن کاهش حجم عضلات است؛ خوشبختانه مطالعهای که در ژورنال دیابت، چاقی و متابولیسم به چاپ رسیده نشان داده ، غذاهایی با مقدار نشاسته پایین (آنهایی که قند خون را بلافاصله بالا نمیبرند) با حفظ توده عضلانی به کاهش وزن کمک میکنند. بنابراین خوردن پاستا، سیبزمینی آبپز یا تنوری، نان جو و نانهای سبوسدار عضلات شما را حفظ میکند.
پروبیوتیک برای تعادل
دانشمندان آلمانی دریافتهاند، افراد چاق در دستگاه گوارش خود با مشکل تعادلنداشتن میان باکتریها روبهرو هستند که باعث دریافت کالری بیشتری در بدن آنها میشود اما در افراد لاغر باکتریها کالری بیشتری مصرف کرده و کالری دریافتی فرد را کاهش میدهند بنابراین خوردن روزانه محصولات پروبیوتیک بهویژه ماست تعادل باکتریایی دستگاه گوارش را برقرار خواهد کرد.
منبع: مجله ی زندگی ایده آل
لینک کوتاه: کپی لینک
داستان تولد جام جهانی؛ از یک ایده ساده تا بزرگترین صحنه جهان عراقچی: آمریکا و امارات هوشیار باشند دوباره به یک باتلاق کشیده نشوند چگونه اقتصاد خانواده را از صفر بازسازی کنیم؟ / چند ایده برای افزایش درآمدهای خرد چرا چشمانمان به ما دروغ میگویند؟ / پشت پرده توهم ماه غولآسا تیراندازی در نزدیکی کاخ سفید ماکرون به ترامپ: در هیچ طرح نظامی آمریکا درباره هرمز مشارکت نمیکنیم عضو سابق کنگره آمریکا: ترامپ گفت «اگر پسرت کشته شود، حقّت است» حمله سایبری به امارات همزمان با هدف قرار گرفتن الفجیره وکیل سابق ترامپ در وضعیت وخیم قرار دارد فیلمها تکراری ، سریالها تکراری ، تلویزیون تکراری ، بازیگر تکراری ؛ چرا همه چیز اینقدر تکراریه؟ احمدیان: هزینه تصمیم برای دشمنان از آستانه تحمل فراتر خواهد رفت وعده رئیس کل بانک مرکزی برای فروکش کردن التهابات ارزی ازسرگیری فعالیت یک گذرگاه میان لبنان و سوریه ایرلند خواستار توسعه انرژی هستهای شد ادعای جدید ترامپ: ایران در مذاکرات «انعطافپذیرتر» انعطافپذیرتر شده