۱۵ مهر ۱۴۰۱
به روز شده در: ۱۵ مهر ۱۴۰۱ - ۰۲:۰۱
فیلم بیشتر »»

ببینید | تسلیم شدن تانک ارتش روسیه در خرسونِ اوکراین

ببینید | آب نوشیدن مار کبرا از بطری آب معدنی در هند

کد خبر ۵۱۷۲۹۹
تاریخ انتشار: ۰۸:۰۷ - ۲۵-۱۰-۱۳۹۵
کد ۵۱۷۲۹۹
انتشار: ۰۸:۰۷ - ۲۵-۱۰-۱۳۹۵
مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها در میوه ها، سبزیجات، مغزهای خوراکی، و غلات کامل و مقادیر کمتر از آنها در گوشت قرمز، ماکیان، و ماهی یافت می شوند.

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که می توانند از سلول های بدن در برابر آسیب رادیکال آزاد محافظت کنند. رادیکال های آزاد می توانند در نتیجه مواجهه با برخی مواد شیمیایی، سیگار کشیدن، آلودگی، پرتو افشانی و همچنین به عنوان یک محصول جانبی ناشی از سوخت و ساز عادی بدن شکل بگیرند. آنتی اکسیدان های غذایی شامل سلنیوم، ویتامین A و کارتنوئیدهای مرتبط، ویتامین C، ویتامین E، به علاوه مواد شیمیایی گیاهی مانند لیکوپن، لوتئین و کوئرستین می شوند.

آشنایی با فواید آنتی اکسیدان‌ها

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "وری ول"، شما می توانید این آنتی اکسیدان ها را در بسیاری از مواد غذایی بیابید که احتمالا در رژیم غذایی روزانه شما جای دارند.

مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها در میوه ها، سبزیجات، مغزهای خوراکی، و غلات کامل و مقادیر کمتر از آنها در گوشت قرمز، ماکیان، و ماهی یافت می شوند. مواد غذایی کم ارزش مانند غذاهای فرآوری شده از محتوای آنتی اکسیدان پایینی برخوردار هستند و حتی ممکن است موجب شکل گیری رادیکال های آزاد شوند که جای شگفتی ندارد.

فواید سلامت آنتی اکسیدان ها

مصرف مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها می تواند برای سلامت قلب مفید باشد و ممکن است به کاهش خطر ابتلا به عفونت ها و برخی انواع سرطان کمک کند. با افزایش مصرف مغزهای خوراکی، دانه ها، حبوبات، میوه ها و سبزیجات می توانید میزان آنتی اکسیدان دریافتی خود را افزایش دهید.

آنتی اکیسدان ها در مکمل های غذایی

آنتی اکسیدان ها در مکمل های غذایی وجود دارند، اما پژوهش ها به این مساله اشاره ندارند که مصرف مکمل ها برای انسان سودمند است یا خیر. در شرایطی که پژوهش ها از فواید افزایش مصرف آنتی اکسیدان ها از منابع غذایی اشاره دارند، زمانی که هر یک از آنتی اکسیدان ها استخراج شده و به تنهایی مورد مطالعه قرار می گیرند، نتایج چندان تاثیرگذار نیست.

عصاره های آنتی اکسیدانی اغلب نتایج قابل توجهی را در مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهند، اما هنگامی که در آزمایش های انسانی مورد استفاده قرار گرفته اند، نتایج برای پیشگیری از بیماری و مرگ ناامید کننده بوده اند.

یک استثنا در این زمینه مطالعه موسسه ملی چشم آمریکا درباره بیماری چشمی مرتبط با افزایش سن بوده است که نشان داد ترکیبی از آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به مراحل پیشرفته انحطاط ماکولا مرتبط با سن را کاهش می دهد.

مقدار زیاد همواره بهتر نیست!

برخی مکمل های آنتی اکسیدان هنگامی که در دوزهای بالا مصرف شوند ممکن است برای سلامت انسان مضر باشند و با داروهای خاص تداخل ایجاد کنند.

مصرف مقدار زیادی از مکمل های ویتامین A برای یک بانوی باردار می تواند به نقائص مادرزادی نوزاد منجر شود و ممکن است خطر بیماری قلبی عروقی و سرطان را افزایش دهد.

مصرف مقدار زیاد ویتامین E (بیش از 400 واحد بین المللی (IU) در روز) با افزایش احتمالی در آمار مرگ و میر پیوند خورده است. اما این خطر برای مکمل مولتی ویتامین معمولی صدق نمی کند. مقدار ویتامین A و ویتامین E موجود در قرص های مولتی ویتامین زیاد نیست.

اگر قصد مصرف مکمل های آنتی اکسیدان در مقادیر زیاد را دارید باید ابتدا با یک پزشک مشورت کنید.

ارسال به دوستان
کارچر
وزیر کشور: در حوادث زاهدان، به ۲۲۴ واحد فروشگاهی، ۱۹۶ خودرو و ۲۰ بانک آسیب رسید ببینید| عدم شادی کریم‌ انصاری‌فرد بعد از گلزنی به منچستر درگیری در زندان لاتاکونگا اکوادور/ 21 کشته و 66 زخمی بانک جهانی: سیل ۹ میلیون پاکستانی را به فقر می کشاند آمریکا: مرگ سرکرده داعش در سوریه سپاه: کشف سلاح‌های گرم و سرد از اغتشاشگران در مازندران/ برخی اغتشاشگران دختر درصدد مجروح کردن ماموران حافظ امنیت بودند/ در یک کیسه حدود ۸۰ قبصه سلاح سرد جاسازی شده بود دادستان کل کشور: کسانی که اعتراض دارند می توانند بیایند به صورت مسالمت آمیز بیان کنند فرمانده سپاه همدان: ۷۰۰ نفر در اعتراضات اخیر استان دستگیر شدند/ ۸۰ درصد بازداشتی ها زیر ۲۵ سال بودند آیت‌الله جوادی آملی در دیدار فرمانده کل انتظامی: جلوی غارت، اختلاس و نجومی بعضی از مسئولین گرفته شود تا نظام آسیب نبیند صعود تیم ملی فوتسال به فینال آسیا وزیر کشور: اگر حوادث اخیر برنامه ریزی شده نیست، چرا دوربین‌ها را زده اند امام جمعه خرم‌آباد: حجاب بهانه است/ صحنه گردان اصلی ناآرامی های اخیر به دنبال ضربه زدن به انقلاب هستند فارس: با تلاش شبکه اطلاعاتی بسیج، گروه ۷ نفره توزیع شب نامه در قزوین بازداشت شدند وزیر بهداشت: زمین لرزه خوی فوتی نداشت/ کمبود چادر نداریم آمریکا وزیران کشور و ارتباطات را تحریم کرد
وب گردی
وبگردی