تاریخ:
گشت و گذار پلنگ جوان ایرانی در طارم قزوین 
درس چهل و یکم
آنچه در باره سیر نمیدانستید
سیر به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی، ضدعفونیکننده (میکروب زدا) و افزایش دهنده ایمنی بدن است.
جام جم - از زمانهای گذشته، عقیده بر این بود که سیر، خواص درمانی زیادی دارد و دارویی موثر برای کاهش فشار خون است، اما متخصصان طب ایرانی در باره برخی ویژگیهای درمانی سیر، نظراتی دادهاند که شاید تا به حال، آن را نشنیده باشید.
سیر تند با تحریک سیستم سمپاتیک، منجر به افزایش فشارخون میشود. هرچه سیر تندتر باشد، این عارضه شدیدتر خواهد شد.
کسانی که با خوردن سیر، دچار ضربان تند قلب همراه با لرزش یا بی قراری و خشم و دلهره میشوند، به احتمال زیاد فشار خونشان افزایش یافته است.
اغلب خوردنیهای نفاخ، سبب افزایش فشار خون میشوند و سیر به علت ایجاد نفخ اگر همراه ماست خورده شود، میتواند بر خطرات افزایش فشار خون اضافه کند. این خطر، افراد چاق را بیشتر تهدید میکند.
مصرف سیر، سبب کنترل پرفشاری خون نمیشود و مبتلایان باید به طور مرتب و مستمر از داروهای شیمیایی استفاده کنند.
در مقالات و گزارشهای مختلف آمده است، سیر و فرآوردههای دارویی آن در کسانی که داروهای ضد پلاکت مانند آسپرین یا داروهای حلکننده لخته و ضد انعقاد خون مانند وارفارین، هپارین و ... استفاده میکنند، میتواند خطر خونریزی را در قسمتهای مختلف بدن افزایش دهد.
مطالعات نشان داده است، مصرف مکملها یا همان قرص سیر در مقایسه با خود سیر قوی تر عمل میکند، به این دلیل که مقدار قابل توجهی از آلیسین (ماده موثره سیر) هنگام جویدن یا پختن از سیر خارج میشود.
سیر صفرای بسیار تند ایجاد میکند و در متون طب ایرانی در درجه سوم گرم و خشک قرار دارد. یعنی گرمی خیلی زیادی دارد، به طوری که گرمی درجه چهار منجر به سمی شدن محصول میشود.
سیر به دلیل طبع گرمی که دارد، برای تقویت قدرت جنسی سردمزاجان مناسب است، اما در گرم مزاجان اثر معکوس دارد و باعث ضعف قدرت و افت میل جنسی میشود و مصرف زیاد آن در مناطق گرمسیر بخصوص توسط افراد عصبی مزاج باید محدود شود.
سیر در مناطق کویری با آب و هوای گرم و خشک یا نیمه خشک همچون همدان یا تهران بوی تندتری دارد، اما سیر نواحی شمال کشور که رطوبت هوا بیشتر است تندی کمتری دارد. هر چه سیر بودار تر باشد پرخاصیتتر است.
سیر کوهی (موسیر) در مقایسه با سیر تازه پلویی یا باغی اثرات قوی تر و بوی کمتر و فواید بیشتر دارد.
سیر به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی، ضدعفونیکننده (میکروب زدا) و افزایش دهنده ایمنی بدن است.
نتایج پژوهشی نشان میدهد، سیر میتواند از غلظت خون پیشگیری کند و خنثیکننده نیترات موجود در برخی موادغذایی بخصوص سوسیس و کالباس است.
مصرف روزانه سیر در بهبود علائم سرماخوردگی موثر است.
برای کاهش بوی بد دهان ناشی از خوردن سیر جویدن نعنا، ریحان، میخک، چای خشک و قهوه توصیه شده، هر چند ترکیبات بدبوی سیر پس از هضم وارد خون و سیستم تنفسی و در نهایت، نامطبوع شدن تنفس و پوست میشود.
وقتی سیر جوانه میزند، از ارزش تغذیهای آن کاسته میشود، ضمن اینکه در جوانه سیر مواد سمی تولید میشود که برای سلامت مضر است. از سیر جوانهزده استفاده نکنید یا قسمت جوانهزده را جدا و مابقی را استفاده کنید.
در برخی منابع نقل شده است که سیرهای سبک و سفیدرنگ چینی را با مواد شیمیایی اسپری و رنگ میکنند تا از این طریق، از جوانه زدن آنها جلوگیری شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
نگاهی اجمالی به مسیر «فلسفۀ غرب» از قرون وسطی تا دوران مدرن نگاهی به گنجینه ایران در روسیه (+عکس) ورزش این بیماریهای خطرناک را ۱.۵ سال عقب میاندازد عکس آتلیهای دختر ارمنی در دوران قاجار کنفدراسیون فوتبال آسیا به صورت رسمی ابلاغ کرد؛ سهمیه ایران در لیگ نخبگان آسیا به ۳ تیم افزایش مییابد محسن رضایی: ترامپ خودش ضربالاجل حمله میگذارد و خودش لغو میکند / مشت آهنین ایران او را مجبور به تسلیم میکند جزییات فعال شدن سامانههای پدافندی دوشنبهشب در قشم / مقابله با ریزپرندههای دشمن چراغ سبز آمریکا به اسرائیل برای ادامه حمله به لبنان تیراندازی در ترکیه/ ۴ کشته و ۸ مجروح تحریم های آمریکا علیه مقامات ارشد کوبا یاسر آسانی: از باشگاه ختافه اسپانیا پیشنهاد مستقیم دارم تیراندازی در یک مسجد در آمریکا آغاز اردوی تیم ملی فوتبال ایران با توپهای جام جهانی در آنتالیا ادعای ترامپ: حمله سه شنبه علیه ایران، متوقف شد / حمله، به درخواست سران قطر، امارات و عربستان سعودی متوقف شد/ آنها می گویند توافق خیلی خوبی با ایران به دست می آید فرمانده انتظامی استان اعلام کرد؛ تسلیم شدن متهمان درگیری مرگبار ایلام به پلیس / حضور قهرمان سابق وزنهبرداری جهان در میان متهمان و انتقال به زندان