۱۶ آذر ۱۴۰۲
به روز شده در: ۱۶ آذر ۱۴۰۲ - ۰۴:۰۰
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۰۶۷۵۵
تاریخ انتشار: ۰۳:۵۶ - ۱۰-۰۲-۱۳۹۷
کد ۶۰۶۷۵۵
انتشار: ۰۳:۵۶ - ۱۰-۰۲-۱۳۹۷

یافته های دو مطالعه جدید نشان می دهد مصرف شکلات تلخ موجب کاهش استرس و التهاب می شود و در عین حال، حافظه، سیستم ایمنی و خلق و خو را بهبود می بخشد.

به گزارش مهر، محققان دانشگاه لومالیندا کالیفرنیا دریافتند مصرف شکلات تلخ که حاوی غلظت بالا کاکائو (حداقل ۷۰ درصد کاکائو و ۳۰ درصد شکر ارگانیک حاصل از نیشکر) باشد تاثیرات مثبتی بر میزان استرس، التهاب، خلقیات، حافظه و سیستم ایمنی دارد. کاکائو منبع غنی فلاوونوئیدهاست که می تواند بر سلامت شناختی و قلبی-عروقی تاثیر داشته باشد.

«لی برک»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما در مطالعات خود دریافتیم هر چقدر میزان غلظت کاکائو در شکلات بیشتر باشد، تاثیر آن بر سلامت شناختی، حافظه، خلقیات، و سیستم ایمنی مثبت تر خواهد بود.»

فلاوونوئیدهای موجود در کاکائو دارای خواص ضداکسایشی و ضدالتهابی هستند که برای سلامت مغز و قلب-عروق بسیار مفیدند.

محققان در اولین تحقیق دریافتند شکلات تلخ (۷۰ درصد کاکائو) بر تجلی ژن انسان تاثیر می گذارد، و موجب تنظیم واکنش ایمنی سلولی، سیگنال دهی عصبی و ادراک حسی می شود.

در مطالعه ای دیگر آنها دریافتند شکلات تلخ (۷۰ درصد کاکائو ارگانیک) موجب افزایش سلامت مغز، تقویت پردازش شناختی، یادگیری، حافظه، یادآوری و تمرکز ذهن آگاهی می شود.

محققان قرار است در مطالعات بعدی به تعیین مکانیسم تاثیرگذار بر وجود این رابطه بپردازند.

ارسال به دوستان
جزییات پوشش بیمه‌ای کاشت حلزون شنوایی (+اینفوگرافی) رژیم های غذایی گیاهی در حفظ سلامت قلب مفید هستند انتخاب نوشیدنی خود را به هوش مصنوعی بسپارید جایزه ۱۰۱ میلیون دلاری برای محقق معکوس‌کننده پیری (فیلم) کشف یک ماده شیمیایی که نشان می‌دهد حیات بیگانه محتمل‌تر است! نقش جدیدی برای «دوپامین» در مغز انسان کشف شد گوگل از مدل هوش مصنوعی «جمینی» رونمایی کرد اراضی بلااستفاده دستگاه‌ها در اختیار پارک‌های فناوری قرار می‌گیرد/تسهیلات بلاعوض برای اجاره بها قصه عجیب مالیات حقوق بگیران : ستاندن از فقرا و خرج کردن برای ثروتمندان ! فشار فزاینده خانواده‌ گروگان‌ها بر کابینه جنگ اسرائیل پولیتیکو: آمریکا برنامه‌ای برای حمله به حوثی های یمن ندارد یادها و خاطره‌‌ها ؛ پشت صحنه خنده دار سریال قهوه تلخ مهران مدیری 1389 (فیلم) شکست سنگین پورتو در حضور طارمی رهبران گروه ۷: ایران از حمایت حماس ، حزب‌الله و انصارالله دست بردارد واکنش سروش رفیعی به برخی تماشاگرنماها: قلاباتونو ببرید جای دیگه پهن کنید!
وبگردی