۰۲ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۲ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۲:۰۰
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۰۶۷۵۵
تاریخ انتشار: ۰۳:۵۶ - ۱۰-۰۲-۱۳۹۷
کد ۶۰۶۷۵۵
انتشار: ۰۳:۵۶ - ۱۰-۰۲-۱۳۹۷

مصرف شکلات تلخ موجب کاهش استرس و التهاب می شود

یافته های دو مطالعه جدید نشان می دهد مصرف شکلات تلخ موجب کاهش استرس و التهاب می شود و در عین حال، حافظه، سیستم ایمنی و خلق و خو را بهبود می بخشد.

به گزارش مهر، محققان دانشگاه لومالیندا کالیفرنیا دریافتند مصرف شکلات تلخ که حاوی غلظت بالا کاکائو (حداقل ۷۰ درصد کاکائو و ۳۰ درصد شکر ارگانیک حاصل از نیشکر) باشد تاثیرات مثبتی بر میزان استرس، التهاب، خلقیات، حافظه و سیستم ایمنی دارد. کاکائو منبع غنی فلاوونوئیدهاست که می تواند بر سلامت شناختی و قلبی-عروقی تاثیر داشته باشد.

«لی برک»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما در مطالعات خود دریافتیم هر چقدر میزان غلظت کاکائو در شکلات بیشتر باشد، تاثیر آن بر سلامت شناختی، حافظه، خلقیات، و سیستم ایمنی مثبت تر خواهد بود.»

فلاوونوئیدهای موجود در کاکائو دارای خواص ضداکسایشی و ضدالتهابی هستند که برای سلامت مغز و قلب-عروق بسیار مفیدند.

محققان در اولین تحقیق دریافتند شکلات تلخ (۷۰ درصد کاکائو) بر تجلی ژن انسان تاثیر می گذارد، و موجب تنظیم واکنش ایمنی سلولی، سیگنال دهی عصبی و ادراک حسی می شود.

در مطالعه ای دیگر آنها دریافتند شکلات تلخ (۷۰ درصد کاکائو ارگانیک) موجب افزایش سلامت مغز، تقویت پردازش شناختی، یادگیری، حافظه، یادآوری و تمرکز ذهن آگاهی می شود.

محققان قرار است در مطالعات بعدی به تعیین مکانیسم تاثیرگذار بر وجود این رابطه بپردازند.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
کودتای میمون‌ها / بچه‌دزدی بی‌سابقه در جزیره‌ای در پاناما!(+عکس) ۱۵ بازیکن شماره هفت برتر تاریخ فوتبال؛ از اریک کانتونا تا آندری شوچنکو(+عکس) مخدری به‌نام «کی‌دراما» فنلاند سفیر رژیم صهیونیستی را احضار کرد بازسازی 750 میلیون تومانی یک خانه در کرج/ چه بود و چه شد؟ (+تصاویر) بازطراحی خاصی از ب ام و Z4 (عکس) واشنگتن: گفت‌وگوها با ایران می‌تواند موفقیت‌آمیز باشد خانوادگی اما سریع ترین در جهان(عکس) سازمان ملل: ارسال ۹۰ کامیون کمک‌های بشردوستانه به غزه اگر ب ام و 2002 در سال 2025 تولید شود(عکس) نتانیاهو رئیس جدید شاباک را معرفی کرد رئیس موساد فردا جمعه در رم با ویتکاف دیدار می‌کند کدام شهرهای ایران قربانی ریزگردها می‌شوند؟/ وضع ریزگردها هر سال بدتر خواهد شد رافینیا در بارسا ماندنی شد عراقچی: اگر بخواهند حق مردم ایران در استفاده صلح‌آمیز از انرژی هسته‌ای را سلب کنند، هیچ توافقی در کار نخواهد بود/ کماکان آمادگی داریم اقدامات اعتمادسازی را اتخاذ کنیم