تاریخ:
طرز صحیح پخت استیک؛ راز یک استیک آبدار و خوشمزه 
درس نود و پنج
توصیههایی برای افزایش مقاومت بدن در برابر هوای آلوده
یک کارشناس ارشد تغذیه توصیههایی برای افزایش مقاومت بدن در برابر هوای آلوده ارائه کرد.
به گزارش ایلنا، یاسمین فتحی کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز با معرفی چند ریز مغذی که میتواند بدن انسان را در هنگام آلودگی هوا محافظت کند، گفت: ویتامین C قویترین آنتی اکسیدان برای بدن محسوب میشود که در روزهای آلودگی هوا میتواند محافظ خوبی برای سلامت انسان باشد.
فتحی با معرفی مواد غذایی مانند کرفس، کلم بروکلی، اسفناج، گوجه فرنگی، لیمو شیرین، نارنگی، پرتقال و برگ سبز کاهو به عنوان منابع ویتامین C، افزود: ویتامین E، دومین آنتی اکسیدان محافظت کننده از بافتهای بدن در مقابل آسیب هاست.
وی، منابع تامین این ریزمغذی را نیز جوانه گندم، روغنهای گیاهی، گردو، بادام، زیتون، جگر و سبزیهای دارای برگ سبز، همچنین ماهیهایی مانند سالمون اعلام کرد.
توصیه دیگر این کارشناس ارشد تغذیه، مصرف بتاکاروتن بود و در این زمینه، توضیح داد: بتاکاروتن به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی، نقش بسیار مهمی در کنترل التهاب ناشی از آلودگی ایفا میکند؛ این ماده غذایی را میتوان با مصرف سبزیها و میوههایی مانند طالبی، انبه، کدو تنبل، فلفل، اسفناج، کلم و زردآلو دریافت کرد.
فتحی، سلنیوم را به عنوان یک سد محافظتی دیگر در هنگام آلودگی هوا معرفی کرد که در غذاهای دریایی، مرغ، نان، آجیل و غلات سبوسدار یافت میشود.
این کارشناس ارشد تغذیه یادآور شد: از آنجا که آلودگی هوا ممکن است با کاهش جذب طبیعی ویتامین D از راه پوست همراه باشد؛ بنابراین باید در رژیم غذایی، منابع غذایی آن مانند شیر غنی شده با این ویتامین، کره و زرده تخم مرغ و غذاهای دریایی، به ویژه ماهیهای چرب قرار داده شود و در صورت نیاز، استفاده از مکملهای ویتامین D نیز توصیه میشود.
لینک کوتاه: کپی لینک
ارتش یمن: حملات عربستان به ۹۸۸ مورد رسید واردات نفت خام آسیا به بالاترین سطح از زمان آغاز جنگ رسید طلای جهانی از افزایش بیشتر بازماند معاون وزیر بهداشت: تزریق واکسن هاری سالانه ۶۵ میلیون دلار برای دولت هزینه دارد حکایت «ثابتی و عراقچی» و داستان سرزنش 8 نماینده در 40 سال پیش پاسخ ظریف به ترامپ: ایران همیشه آماده دیپلماسی است اما هرگز ایرانیها را تهدید نکن محیط زیست: کاهش تراز آب، جدیترین تهدید زیستمحیطی دریای خزر سفر رئیس جمهوری چین به آمریکا / استقبال ترامپ از شی در فرودگاه (عکس) / پرواز جنگنده ها و بمب افکن ها در مراسم استقبال / ایران در پرونده مذاکرات دو رهبر نیروی دریایی آمریکا: ۸ ملوان ناو «آبراهام لینکلن» در جریان جنگ، اقدام به خودکشی کرده اند شهرام قائدی بازیگر: ما را مجبور میکردند مافیا بازی کنیم، ناچار بودیم کشف سیاره عجیبی که معکوس میچرخد! حکم قاضی آمریکایی علیه ترامپ درباره تحریم رسانه ها رسانههای عراقی: مقر گروههای تروریستی ضد ایرانی در کردستان عراق، هدف قرار گرفته شد پزشکیان در دیدار با رئیس شورای اروپا: دخالت غرب در جنگ اخیر، امنیت منطقه را تحت تاثیر قرار داد/ انتظار داریم در رفتار خود تجدید نظر کنید این کلیسا چطور یک محله را زیباتر کرده است (+تصاویر)