تاریخ:
کالابرگ چقدر خواهد شد؟ آیا هزینه خانوارها جبران میشود؟ 
درس نود و یک
آب ماست را دور نریزید
یک دکترای علوم دامی گفت: آب ماست را نباید دور ریخت.
بهروز یاراحمدی در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: ماست در مقایسه با شیر به دلیل افزودن باکتریهای مفید مقدار بیشتری کلسیم و پروتئین دارد.
وی اضافه کرد: آب ماست حاوی کلسیم و ویتامینهای محلول در آب موجود شیر شامل گروه B، پروتئین، چربی و برخی املاح دیگر شیر است که نباید دور ریخته شود چراکه بسیار مفید است.
یاراحمدی بیان کرد: مصرف مستمر شیر، فشار خون افراد مبتلا به فشار تنظیم میشود اما در مورد آب ماست به دلیل وجود اسید لاکتیک و نمک کم میتواند موجب کاهش فشار خون شود.
این محقق علوم دامی ترشی و ماست را یکی از خواص ماهیتی آن عنوان کرد که به خاطر فعالیتهای لاکتیکی مایه ماست به وجود میآید و افزود: شرایط نگهداری و مایه ماست مصرف شده میتواند از درجه ترشی یا شیرینی متفاوتی برخوردار باشد.
وی تصریح کرد: کشدار شدن ماست نیز به علت نوع مایه مصرفی است که در تولید ماست به کار گرفته میشود. این نوع ماست آب نمیاندازد و بیشتر در تولید ماست میوهای کاربرد دارند.
یاراحمدی علت آب انداختن ماست را عدم حرارت دهی مناسب به شیر بیان کرد و گفت: دمای حرارتی شیر باید ۹۰ درجه سانتیگراد پایه به مدت پنج دقیقه باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه بدون آلارم از خواب بیدار شویم؟ پر کردن لاستیک خودرو با نیتروژن چه معایبی دارد؟ چرا یک جت جنگنده را نمیتوان با حداکثر سرعت اعلام شده قضاوت کرد؟ نمایی از «اردوگاه پناهجویان لهستانی در تهران»؛ سال ۱۳۲۲ تا چند سال زنده میمانید؟ پیشبینی شما میتواند از آنچه فکر میکنید دقیقتر باشد بیرون غذا خوردن در کدام کشورها گران است؟(+اینفوگرافیک) سولماز ربیعی: مگر آنها ظهر نمی توانند خلاف کاری ساعت ۹ شب را بکنند؟ مهدی طارمی و الوصل در عربستان شکست خوردند؛ شروع تلخ در آسیا سعید سحرخیزان بهترین بازیکن دیدار استقلال و السد شد پزشکیان: آمریکا چون نمیتواند رهبر ما را پیدا کند، درباره سلامتی او شایعه میسازد/ تفاهمنامه ایران و آمریکا چه مشکلی دارد که بخواهیم دوباره مذاکره کنیم؟ محمد رضا گلزار: هر کسی را به خانه ات راه نده حمله پهپادی به دو قایق صیادی در آبهای هرمزگان سقوط ذخیره راهبردی نفت آمریکا به پایینترین سطح انگار امسال از معرفی نماینده سینمای ایران به اسکار خبری نیست، حق هم دارند با این ... استقلال با سه گل السد را در هم کوبید؛ شروع مقتدرانه آبیها در آسیا
نظرسنجی
پیش بینی شما از تقابل ایران و آمریکا از 3 ماه آینده؟