تاریخ:
از صد دانه یاقوت تا لالایی برای پدرها / اولین سرودن از عشق برای نوجوانها با همه خط قرمزهایی که بود 
درس سی و هشتم
نمک دریا عامل انتقال بیماریهای شیمیایی و عفونی
مشاور انجمن تغذیه ایران ضمن اشاره به مضرات نمک دریا و برخی تبلیغات گمراه کننده درباره توصیه به مصرف این نوع نمک، در عین حال گفت: یکی از عوارض جدی مصرف نمک زیاد، پوکی و نرمی استخوان است.
برلیانت بزرگمهر در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به تبلیغات گمراه کننده نوعی نمکی با عنوان "نمک دریا" و با تاکید بر مصرف نمک تصفیه شده یُد دار گفت: افرادی که در نقاط کوهستانی زندگی میکنند به دلیل اقلیم خاص زندگی خود نیاز به منابع یُد بیشتری دارند. طی قرنها با بارش برف و باران در مناطق کوهستانی یُد موجود در خاک شسته شده و افراد در معرض گواتر ناشی از کمبود ید قرار میگیرند.
وی افزود: بهترین منبع تأمین یُد، ماهی و محصولات دریایی است؛ البته به شرط آنکه این محصولات از دریا بوده و پرورشی نباشند. همچنین راه دیگر تأمین یُد مورد نیاز، مصرف نمک یُد دار است.
این مشاور تغذیه و رژیم درمانی گفت: نمک دریا برخلاف آنکه ادعا میشود حاوی مقادیر زیادی یُد است، اما در پروسه استخراج آن از دریا مقدار زیادی از یُد موجود در آن تبخیر میشود. بنابراین یُد موجود در آن به حدی نیست که نیاز بدن را تأمین کند. همچنین این نمک به دلیل آلودگی آبها میتواند باعث بروز بیماریهای عفونی یا شیمیایی شود؛ چراکه فرآیندی در جهت استریل شدن آن صورت نمیگیرد.
بزرگمهر ادامه داد: گاها هنگامی که غذا شور است، میگویند غذا خوش نمک شده؛ در حالی که این بسیار جمله غلطی است که باعث تشدید عادات غذایی غلط میشود. مصرف نمک زیاد که در ایران نیز بسیار رواج دارد باعث بروز بیماریهای قلبی_عروقی، دفع کلسیم و… میشود. مصرف نمک زیاد باعث دفع کلسیم از طریق کلیهها میشود که در نتیجه آن بروز بیماری راشیتیسم در کودکان، نرمی استخوان در نوجوانان و پوکی استخوان در بزرگسالان مشاهده میشود.
وی در پایان، مصرف سبزیجات و میوههای حاوی پتاسیم را از عوامل مؤثر در کاهش میزان فشارخون معرفی کرد و گفت: البته مصرف این مواد خوراکی به تنهایی کافی نیست و باید برای پیشگیری از ابتلاء به فشارخون، به رژیم غذایی نیز توجه کافی داشت.
لینک کوتاه: کپی لینک
جزئیات نشست کمیسیون اقتصادی با وزیر کار؛ تاکید بر افزایش اعتبار کالابرگ و شفافیت مالی گره خوردن نام مشهورترین گانگستر تاریخ، به «تاریخ انقضای شیر» وزیر ارتباطات: پیگیر رفع محدودیتهای اینترنت بینالملل هستیم رئیس سازمان برنامه و بودجه: تصمیمی مبنی بر افزایش قیمت بنزین گرفته نشده حسن العبادی: قرار گرفتن در فهرست تحریمهای آمریکا برای ما افتخار است تقدیر پزشکیان از مواضع آیتالله سیستانی ونزوئلا: ایالت ۵۱ آمریکا نمیشویم هشدار نسبت به بحران جمعیت در گیلان؛ نرخ رشد به منفی ۰.۱۵ رسید آغاز طرح تعویض رایگان موتور کولرهای آبی در استان تهران ادعای جدید آکسیوس درباره رایزنیهای دولت ترامپ درباره ایران لیبرمن: پهپادهای حزبالله، سربازان ما را به «اردکهایی در میدان تیر» تبدیل کردند ولایتی خطاب به ترامپ: ما شما را در «میدان» شکست دادیم آناتولی: پاکستان به میانجیگری میان ایران و آمریکا ادامه میدهد قیمت سکه طرح جدید به مرز ۲۰۰ میلیون تومان رسید حمایت بانوان بومی قشم از تجمعات مردمی؛ سفرههای سنتی در خدمت موکبها (گزارش تصویری)