فیلم بیشتر »»
کد خبر ۷۲۹۲۵۹
تاریخ انتشار: ۰۷:۰۰ - ۳۰-۰۲-۱۳۹۹
کد ۷۲۹۲۵۹
انتشار: ۰۷:۰۰ - ۳۰-۰۲-۱۳۹۹

کمبود شیر در برنامه غذایی باعث پیری زودرس می‌شود

کمبود شیر در برنامه غذایی باعث پیری زودرس می‌شود

یک دکترای تغذیه دام گفت:‌ کمبود آن در برنامه غذایی باعث کاهش کارایی و پیری زودرس می‌شود.

بهروز یاراحمدی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: اهمیت نقش شیر و فرآورده‌های آن در تغذیه انسان بر کسی پوشیده نیست و امروزه تولید شیر و محصولات آن یکی از فعالیت‌های عمده کشاورزی محسوب می‌شود.

وی ادامه داد: حتی در بعضی از کشورها از مصرف سرانه شیر در جامعه به عنوان شاخص پیشرفت و توسعه یاد شده است.

یاراحمدی یادآور شد: شیر به موجب آنکه غذایی تقریباً کامل بوده و کلیه عناصر لازم را به صورت متعالی دارد، بدیهی است که از حمله میکروب‌ها موضوع نمانده و چنانچه در تهیه نگهداری و توزیع آن دقت کافی نشود بر اثر آلودگی میکروبی به سرعت فاسد شده و در این صورت نه تنها تامین‌کننده ارزش غذایی لازم نیست بلکه در صورت مصرف موجب مسمومیت غذایی می‌شود.

این دکترای تغذیه دام خاطرنشان کرد: به لحاظ اجزای تشکیل‌دهنده جیره غذایی انسان شیر از جمله منابع ارزان‌قیمت پروتئین دامی است که کمبود آن در برنامه غذایی باعث کاهش کارایی و پیری زودرس است.

وی اضافه کرد: همچنین عدم مصرف شیر باعث بیماری‌های مختلف از جمله امراض استخوانی در کودکان می‌شود.

یاراحمدی افزود: برای ترکیبات و مقدار شیر تولیدی عواملی چون ژنتیک، نژاد، تغذیه دوره شیردهی و عوامل اقلیمی همچون فصل، درجه حرارت و سلامت دام موثر است.

این دکترای تغذیه دام ‌گفت: کیفیت اولیه شیر خام متاثر از عواملی همچون تغذیه و سلامتی دام، ترکیب شیمیایی شیر و فعالیت میکروب موجود در آن بوده که بر روی محصولات نهایی تاثیر گذار است.

برچسب ها: شیر
ارسال به دوستان
جریمه خودروساز آمریکایی برای فروش داده‌های رانندگان ورود سامانه بارشی به کشور طی سه‌شنبه/ آسمان این استان‌ها بارانی می‌شود معرفی نامزدهای یک جایزه سینمایی فعالیت معامله‌گران بیت‌کوین افزایش یافت از تنگه هرمز تا تنگه تایوان؛ درس ها و تجربه های جنگ آمریکا علیه ایران برای چین ساعت گویای زنده در شیکاگو، ۹۶ سال پیش (عکس) یک نفر می‌خواهد با ۱۰۰۰ میلیارد همه چیز را در سینما برعهده بگیرد رونمایی از نخستین طرح کشور برای تهاتر «بدهی»‌ها به همت شرکت به پرداخت ملت کاهش چربی شکم، مغز را چند دهه‌ جوان می‌کند تحول بزرگ در باتری موبایل؛ یک بار شارژ یک ماه استفاده روند افزایشی ارزها در تالار حواله ادامه دارد/دلار چند؟ تصویر رنگی‌شدۀ «انیس‌الدوله»، همسر سوگلی ناصرالدین شاه ۷۰ درصد از دریاچه ارومیه همچنان خشک است راز کربوهیدرات‌های خوب در دهه ۴۰: چگونه با خوردن هوشمندانه، ۳۰ سال سالم‌تر بمانیم؟ (نتایج یک مطالعه ۳۰ ساله از هاروارد) پایان آزمون کاغذی؛ آزمون آیلتس به‌زودی آنلاین می‌شود