تاریخ:
ابلاغ ۳ مأموریت ویژه رئیسجمهور به وزارت صمت 
درس سی و هشتم
کمبود شیر در برنامه غذایی باعث پیری زودرس میشود
یک دکترای تغذیه دام گفت: کمبود آن در برنامه غذایی باعث کاهش کارایی و پیری زودرس میشود.
بهروز یاراحمدی در گفتوگو با ایسنا اظهار کرد: اهمیت نقش شیر و فرآوردههای آن در تغذیه انسان بر کسی پوشیده نیست و امروزه تولید شیر و محصولات آن یکی از فعالیتهای عمده کشاورزی محسوب میشود.
وی ادامه داد: حتی در بعضی از کشورها از مصرف سرانه شیر در جامعه به عنوان شاخص پیشرفت و توسعه یاد شده است.
یاراحمدی یادآور شد: شیر به موجب آنکه غذایی تقریباً کامل بوده و کلیه عناصر لازم را به صورت متعالی دارد، بدیهی است که از حمله میکروبها موضوع نمانده و چنانچه در تهیه نگهداری و توزیع آن دقت کافی نشود بر اثر آلودگی میکروبی به سرعت فاسد شده و در این صورت نه تنها تامینکننده ارزش غذایی لازم نیست بلکه در صورت مصرف موجب مسمومیت غذایی میشود.
این دکترای تغذیه دام خاطرنشان کرد: به لحاظ اجزای تشکیلدهنده جیره غذایی انسان شیر از جمله منابع ارزانقیمت پروتئین دامی است که کمبود آن در برنامه غذایی باعث کاهش کارایی و پیری زودرس است.
وی اضافه کرد: همچنین عدم مصرف شیر باعث بیماریهای مختلف از جمله امراض استخوانی در کودکان میشود.
یاراحمدی افزود: برای ترکیبات و مقدار شیر تولیدی عواملی چون ژنتیک، نژاد، تغذیه دوره شیردهی و عوامل اقلیمی همچون فصل، درجه حرارت و سلامت دام موثر است.
این دکترای تغذیه دام گفت: کیفیت اولیه شیر خام متاثر از عواملی همچون تغذیه و سلامتی دام، ترکیب شیمیایی شیر و فعالیت میکروب موجود در آن بوده که بر روی محصولات نهایی تاثیر گذار است.
لینک کوتاه: کپی لینک
زلزله ۴.۶ ریشتری در مرز تهران و مازندران؛ پردیس لرزید امارات برخی افراد و نهادهای لبنانی را در فهرست تروریسم قرار داد گل به خودی بدموقع در دقیقه ۹۹؛ الهلال مانع جشن قهرمانی النصر شد پیشبینی داستان فیلم جدید اصغر فرهادی توسط هوش مصنوعی به درخواست عصر ایران بازگشت مسعود شصتچی به تلویزیون با پرشی ۱۸ ساله در داستان شرط وزیر اقتصاد برای اعطای تسهیلات ترجیحی و اعتبار مالیاتی رویترز: عراق و پاکستان توافقنامههایی در حوزه عبور انرژی از تنگه هرمز با ایران امضا کردند 5 پیششرط ایران برای مذاکره با آمریکا/ خبرنگار الجزیره: ایران بر مبنای شروط دیگران مذاکره نمیکند کمک فوری برای نجات این دو دختر یتیم که نیاز به جراحی دارند واکنش وزارت خارجه به ادعای کویت در رابطه با ۴ شهروند ایرانی آخرین جزئیات امدادرسانی به مصدومان طوفان امشب در تهران طرح مجلس برای تغییر محاسبۀ حقوق بازنشستگی/ کاری نکنید آرزو کنیم همیشه تعطیل باشید! عراقچی: برای آرام کردن ترامپ امتیاز نخواهیم داد بستری شدن اکبر عبدی در بخش مراقبتهای ویژه؛ سکته قلبی هنرمند پیشکسوت تأمین بازار ورق فولادی به فولاد مبارکه واگذار شد؛ تخصیص ارز برای واردات