لیمو سرشار از ویتامین C است که به آن اسید اسکوربیک نیز می‌گویند. یک آنتی‌اکسیدان قوی است و به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی که می‌تواند ناشی از رفلکس اسید باشد، کمک می‌کند.

رفلکس اسید زمانی اتفاق می‌افتد که اسید معده به مری برود. این امر می‌تواند باعث التهاب و تحریک مخاط مری شود. وقتی این امراتفاق می‌افتد، ممکن است در سینه یا گلو احساس سوزش کنید. که به عنوان دل درد شناخته می‌شود.

هر کسی که سوزش معده را تجربه کرده است می‌داند که انواع خاصی از غذا می‌تواند علائم شما را بدتر کند. آن شام تند مکزیکی که شب گذشته خوردید؟ بعداً ممکن است عواقب آن را بچشید. آیا یک دانه سیر خام با آن سس ماکارونی مخلوط شده است؟ زمان گرفتن شکم از شدت درد است.

وقتی سخن از لیمو برای کاهش علائم می‌شود، برخی از علامت‌های مختلف وجود دارد. برخی از متخصصان می‌گویند لیمو و سایر مرکبات شدت علائم رفلکس اسید را افزایش می‌دهند.

دیگران مزایای "دارو‌های خانگی" را با استفاده از آب‌لیمو بیان می‌کنند. آن‌ها ادعا می‌کنند که می‌تواند علائم دل‌درد را کاهش دهد. پس چه کسی در اینجا پاسخ درست را گفته است؟ همان‌طور که مشخص گشته، هر دو طرف تا حدی درست می‌گویند.

فواید استفاده از آب‌لیمو چیست؟

لیمو ممکن است به کاهش وزن کمک کند، و ممکن است به کاهش علائم رفلکس اسید کمک نماید. مرکبات همچنین می‌تواند به کاهش فشارخون و محافظت از بدن در برابر آسیب سلول کمک کنند. مزایای قابل‌توجهی برای سلامتی وجود دارد که می‌تواند با خوردن لیمو بدست آید.

به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که ترکیبات لیمو به موش‌ها کمک می‌کند سلول‌های چربی را ازدست‌داده و از دست آن‌ها خلاص شود. چاقی و افزایش وزن هر دو می‌توانند در بروز علائم رفلکس اسید نقش داشته باشند. اگر لیمو بتواند به افراد در کاهش وزن کمک کند، ممکن است منجر به کاهش علائم رفلکس اسید شود.

یک مطالعه در سال 2014 نشان داد که لیمو با کاهش فشار خون ارتباط دارد، به‌ویژه در افرادی که در معرض خطر فشارخون بالا و کلسترول هستند. لیمو سرشار از ویتامین C است که به آن اسید اسکوربیک نیز می‌گویند. یک آنتی‌اکسیدان قوی است و به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی که می‌تواند ناشی از رفلکس اسید باشد، کمک می‌کند.

آنچه تحقیق می‌گوید

یک اثبات وجود دارد که رژیم‌های غذایی غنی از اسید اسکوربیک، مانند آب‌لیمو، در واقع به محافظت از معده در برابر برخی سرطان‌ها و آسیب‌های دیگر کمک می‌کند. این یافته‌ها به‌ویژه در افراد مبتلا به زخم معده قابل‌استفاده بود.

اگر رفلکس اسید شما به دلیل کمبود اسید معده است، نوشیدن آب‌لیمو به دلیل اثرات بالقوه قلیایی ممکن است برای شما مفید باشد.

نحوه استفاده از آب‌لیمو برای رفلکس اسید

اگرچه آب‌لیمو بسیار اسیدی است، اما وقتی‌که مقدار کمی از آن با آب مخلوط شود، هنگام هضم می‌تواند اثر قلیایی داشته باشد. این امر می‌تواند به خنثی‌سازی اسید در معده کمک کند.

اگر تصمیم دارید این درمان خانگی را امتحان کنید، باید یک قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه را با هشت اونس آب مخلوط کنید. سپس آن را حدود 20 دقیقه قبل از غذا بنوشید تا از بروز علائمی که ممکن است در اثر غذا ایجاد شود جلوگیری کنید.

در صورت امکان حتماً این ترکیب را با نی بنوشید. این کار می‌تواند از تماس اسید موجود در آب با دندان فرسایش مینای دندان جلوگیری کند و به دلیل اسیدیته هرگز نباید آب‌لیمو مستقیم بنوشید. برای مؤثر بودن باید با آب رقیق شود.

سایر روش‌های درمانی رفلکس اسید

اگر رفلکس اسید شما خفیف یا متوسط است، ممکن است بتوانید آن را با دارو‌های بدون نسخه (OTC) یا دارو‌های تجویز شده کنترل کنید.

آنتی‌اسیدها، مانند Tums، می‌توانند سوزش معده نادر را درمان کنند. دارو‌های قوی‌تر مانند مسدود‌کننده‌های H2 و مهار‌کننده‌های پمپ پروتون برای رفلکس اسید راجعه بهتر هستند. آن‌ها می‌توانند برای مدت‌زمان طولانی تسکین دهند و با قدرت‌های مختلف در دسترس هستند.

مصرف هر نوع دارو خطراتی دارد، بنابراین قبل از شروع هر رژیم منظم با پزشک خود صحبت کنید. در موارد شدید رفلکس اسید، پزشک ممکن است جراحی برای تقویت عضله مری را توصیه کند.

کاری که اکنون می‌توانید انجام دهید

اگرچه تحقیقات محدودی در دسترس است، اما ممکن است آب‌لیمو علائم شما را تسکین دهد. اگر می‌خواهید این داروی خانگی را امتحان کنید، به یاد داشته باشید:

آب‌لیمو را کاملاً با آب رقیق کنید.
بیش از یک قاشق غذاخوری آب‌لیمو اضافه نکنید.
مخلوط را با نی بنوشید.

ممکن است در ابتدا نوشیدن مقدار کمتری را در نظر داشته باشید تا مشخص کنید چه نوع تأثیری می‌تواند داشته باشد. اگر افزایش علائم را تجربه نکردید، ممکن است بخواهید مقدار کامل آن ترکیب را امتحان کنید.

اگر علائم شما همچنان ادامه دارد، باید با پزشک خود صحبت کنید. آن‌ها می‌توانند بهترین طرح درمانی را برای شما تجویز نماید.

7 ماده غذایی برای کمک به رفلکس اسید

رژیم غذایی و تغذیه برای GERD

رفلکس اسید زمانی اتفاق می‌افتد که برگشت اسید از معده به مری وجود داشته باشد. این امر معمولاً اتفاق می‌افتد اما می‌تواند باعث عوارض یا علائم دردسرساز مانند سوزش سر دل شود.

یک دلیل که این اتفاق می‌افتد که عضله تحتانی مری (LES) ضعیف بوده یا آسیب‌دیده است. به طور معمول LES بسته می‌شود تا از حرکت غذا در معده به سمت مری جلوگیری کند.

غذا‌هایی که می‌خورید بر میزان اسیدی که معده شما تولید می‌کند تأثیر می‌گذارد. خوردن انواع مناسب غذا برای کنترل رفلکس اسید یا رفلکس معده (GERD)، شکل شدید و مزمن رفلکس اسید، حائز اهمیت می‌باشد.

غذا‌هایی که ممکن است به کاهش علائم شما کمک کنند

علائم رفلاکس ممکن است در اثر تماس اسید معده با مری و ایجاد تحریک و درد باشد. اگر اسید زیادی دارید، می‌توانید این غذا‌های خاص را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا علائم رفلکس اسید را کنترل کنید.

هیچ یک از این غذا‌ها شرایط شما را درمان نمی‌کنند و تصمیم شما برای استفاده از این غذا‌های خاص برای تسکین علائم، باید بر اساس تجربیات شخصی شما در مورد آن‌ها باشد.

سبزیجات

سبزی‌ها به طور طبیعی چربی و قند کمی دارند و به کاهش اسید معده کمک می‌کنند. گزینه‌های خوب شامل لوبیا سبز، کلم بروکلی، مارچوبه، گل‌کلم، سبزی‌های برگ پهن، سیب‌زمینی و خیار است.

زنجبیل

زنجبیل دارای خواص ضدالتهابی طبیعی است و این یک درمان طبیعی برای سوزش معده و سایر مشکلات دستگاه گوارش است. برای تسکین علائم می‌توانید ریشه زنجبیل رنده شده یا خرد شده را به دستورالعمل‌ها یا اسموتی‌ها اضافه کنید یا چای زنجبیل بنوشید.

بلغور جو دوسر

صبحانه محبوب بلغور جو دوسر، غلات سبوس‌دار و منبع عالی فیبر است. رژیم غذایی سرشار از فیبر با کاهش خطر رفلکس اسید مرتبط می‌باشد. سایر گزینه‌های فیبر شامل نان‌های سبوس‌دار و برنج غلات کامل است.

میوه‌های غیر مرکبات

میوه‌های غیر مرکبات، از جمله خربزه، موز، سیب و گلابی، کمتر از میوه‌های اسیدی باعث ایجاد علائم رفلکس می‌شوند.

گوشت بدون چربی و غذا‌های دریایی

گوشت‌های بدون چربی مانند مرغ، بوقلمون، ماهی و غذا‌های دریایی کم‌چرب هستند و علائم رفلکس اسید را کاهش می‌دهند. آن‌ها را به‌صورت کبابی، سوخاری، پخته یا آب پز امتحان کنید.

سفیده تخم‌مرغ

سفیده تخم‌مرغ گزینه خوبی است. از زرده تخم‌مرغ که چربی زیادی دارند و می‌توانند علائم رفلکس را ایجاد کنند، دوری کنید.

چربی‌های سالم

منابع چربی‌های سالم شامل آووکادو، گردو، بذر کتان، روغن زیتون، روغن کنجد و روغن آفتاب‌گردان است. مصرف چربی‌های اشباع شده و چربی‌های ترانس را کاهش دهید و این چربی‌های اشباع نشده سالم را جایگزین کنید.

یافتن عوامل محرک

سوزش معده یکی از علائم رایج رفلکس اسید و GERD است. بعد از خوردن یک وعده غذایی کامل یا برخی غذا‌ها ممکن است احساس سوزش در معده یا قفسه سینه داشته باشید. GERD همچنین می‌تواند باعث استفراغ یا قی شود زیرا اسید به مری شما منتقل می‌گردد.

علائم دیگر عبارتند از:

سرفه خشک
گلو درد
نفخ شکم
آروغ زدن یا سکسکه
مشکل در بلعیدن
توده در گلو

بسیاری از افراد مبتلا به GERD متوجه می‌شوند که برخی غذا‌ها علائم آن‌ها را تحریک می‌کنند. هیچ رژیم غذایی واحدی نمی‌تواند از بروز همه علائم رفلکس جلوگیری کند و عوامل محرک غذایی برای همه متفاوت است.

برای شناسایی عوامل محرک فردی خود، یک دفترچه یادداشت غذایی داشته و موارد زیر را دنبال کنید:

چه غذا‌هایی می‌خورید
چه ساعتی از روز می‌خورید
چه علائمی را تجربه می‌کنید

حداقل یک هفته دفتر خاطرات را نگه دارید. اگر رژیم شما متفاوت باشد، پیگیری مواد غذایی برای مدت طولانی‌تری مفید است. می‌توانید از دفتر خاطرات برای شناسایی غذا‌ها و نوشیدنی‌های خاص که بر رفلکس ریه شما تأثیر می‌گذارد استفاده کنید.

همچنین، توصیه‌های مربوط به رژیم و تغذیه در اینجا نقطه شروع برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی شما است. از این راهنما به همراه ژورنال غذایی و توصیه‌های پزشک استفاده کنید. هدف این است که علائم خود را به حداقل رسانده و آن را کنترل نمایید.

غذا‌های محرک مشترک برای افراد مبتلا به رفلکس

اگرچه پزشکان بحث می‌کنند که کدام غذا‌ها در واقع علائم رفلکس را ایجاد می‌کنند، اما مشخص شده است که برخی از مواد غذایی معین، مشکلاتی را برای بسیاری از افراد ایجاد می‌کنند. برای کنترل علائم خود، می‌توانید با حذف غذا‌های زیر از رژیم غذایی شروع کنید.

غذا‌های پرچرب

غذا‌های سرخ شده و چرب می‌توانند باعث شل شدن LES شوند و به این ترتیب اسید معده بیشتری به مری برگردد. این غذا‌ها تخلیه معده را نیز به تأخیر می‌اندازند.

خوردن غذا‌های پرچرب شما را بیشتر در معرض علائم رفلکس قرار می‌دهد، بنابراین کاهش کل چربی روزانه می‌تواند کمک‌کننده باشد.

غذا‌های زیر دارای محتوای چربی زیادی هستند. از این موارد خودداری کنید یا آن‌ها را کم بخورید:

حلقه‌های سرخ شده پیاز و سیب‌زمینی سرخ شده
محصولات لبنی پرچرب، مانند کره، شیر کامل، پنیر معمولی و خامه ترش
برش‌های چرب یا سرخ شده گوشت گاو، گوشت خوک یا گوشت بره
چربی بیکن، چربی ژامبون و گوشت خوک
دسر یا تنقلات، مانند بستنی و چیپس سیب‌زمینی
سس‌های خامه‌ای، گندم‌ها، و سس سالاد خامه‌ای
غذا‌های چرب و روغنی

گوجه فرنگی و مرکبات

میوه‌ها و سبزیجات در یک رژیم غذایی سالم مهم هستند. اما برخی از میوه‌ها، به‌ویژه میوه‌های بسیار اسیدی می‌توانند باعث ایجاد یا بدتر شدن علائم GERD شوند. اگر به طور مکرر رفلکس اسید دارید، باید مصرف غذا‌های زیر را کاهش دهید یا حذف نمایید:

پرتقال
گریپ‌فروت
لیمو
لیموترش سبز
آناناس
گوجه فرنگی
سس گوجه‌فرنگی یا غذا‌هایی که از آن استفاده می‌کنند، مانند پیتزا و چیلی
سالسا

شکلات

شکلات حاوی ماده‌ای به نام متیل گزانتین است. نشان داده شده است که عضله صاف را در LES شل کرده و رفلکس را افزایش می‌دهد.

سیر، پیاز، و غذا‌های پرادویه، غذا‌های تند، مانند پیاز و سیر، در بسیاری از افراد، علائم سوزش سر دل ایجاد می‌کند.

این غذا‌ها در همه باعث رفلکس نمی‌گردند. اما اگر پیاز یا سیر زیادی می‌خورید، حتماً وعده‌های غذایی خود را با دقت در دفتر خاطرات خود پیگیری کنید. برخی از این غذا‌ها در کنار غذا‌های پرادویه ممکن است بیش از غذا‌های دیگر شما را آزار دهند.

نعنا

نعنا و محصولات دارای طعم نعناع مانند آدامس و نعناع‌های تنفسی نیز می‌توانند علائم رفلکس اسید را تحریک کنند.

گزینه‌های دیگر

در حالی که لیست‌های بالا محرک‌های مشترکی را شامل می‌شوند، شما ممکن است تحمل بی‌نظیری به غذا‌های دیگر داشته باشید. ممکن است در نظر داشته باشید که غذا‌های زیر را برای سه تا چهار هفته حذف کنید تا ببینید آیا علائم بهبود می‌یابد یا خیر: لبنیات، محصولات مبتنی بر آردمانند نان و کراکر و پروتئین کشک.

ایجاد تغییر در سبک زندگی

علاوه بر کنترل علائم رفلکس با رژیم غذایی و تغذیه، می‌توانید علائم را با تغییر سبک زندگی کنترل نمایید. این نکات را امتحان کنید:

از آنتی‌اسیدها و سایر دارو‌هایی که تولید اسید را کاهش می‌دهند استفاده کنید. (استفاده بیش از حد می‌تواند عوارض جانبی منفی ایجاد کند.)

وزن سالم را نگهدارید.
آدامس‌هایی که طعم نعناع فلفلی یا نعناع هندی ندارند، بجوید.
از مصرف الکل خودداری کنید.
سیگار نکشید.
پرخوری نکنید و به‌آرامی غذا بخورید.
بعد از صرف غذا حداقل دو ساعت به حالت ایستاده باقی بمانید.
از پوشیدن لباس تنگ خودداری کنید.
سه تا چهار ساعت قبل از خواب غذا نخورید.
سر تخت خود را چهارتا شش اینچ بالا ببرید تا علائم رفلکس هنگام خواب کاهش یابد.

آنچه تحقیقات می‌گوید

هیچ رژیم غذایی برای جلوگیری از GERD ثابت نشده است. با این حال، برخی از غذا‌ها ممکن است علائم را در برخی افراد کاهش دهد.

تحقیقات نشان می‌دهد که افزایش دریافت فیبر، به‌ویژه به‌صورت میوه و سبزیجات، ممکن است در برابر GERD از شما محافظت کند. اما دانشمندان هنوز مطمئن نیستند که چگونه فیبر از علائم GERD جلوگیری می‌کند.

افزایش فیبر غذایی به‌طورکلی ایده خوبی است. فیبر علاوه بر کمک به علائم GERD، خطر ابتلا به موارد زیر را نیز کاهش می‌دهد:

کلسترول بالا
قند خون کنترل نشده
بواسیر و سایر مشکلات روده

اگر در مورد اینکه آیا بعضی از غذا‌ها باید بخشی از رژیم شما باشند یا خیر، با پزشک خود صحبت کنید. غذا‌هایی که به بهبود رفلکس اسید برای یک فرد کمک می‌کنند ممکن است برای شخص دیگری مشکل‌ساز باشد.

همکاری با پزشک می‌تواند به شما کمک کند یک رژیم غذایی برای کنترل یا کاهش علائم خود ایجاد کنید.

آینده GERD چیست؟

افراد مبتلا به GERD معمولاً می‌توانند علائم خود را با تغییر سبک زندگی و دارو‌های بدون نسخه کنترل کنند. در صورت تغییر شیوه زندگی و عدم بهبود علائم، با پزشک خود صحبت کنید. پزشک می‌تواند دارو‌های تجویز شده یا در موارد شدید، جراحی را به شما توصیه کند.

کانال عصر ایران در تلگرام

بیشتر بخوانید:

راه حل جدید دانشمندان برای رفع سکسکه

با رعایت این 4 نکته فشار خون نمی‌گیرید

دانستنی‌هایی درباره سوزش معده

«لیمو» و این همه کار!

رفلاکس معده شایع ترین بیماری دستگاه گوارشی

تماشاخانه