کد خبر ۷۹۰۳۲۵
مافین تخم مرغی یا مافین صبحانه یکی از انواع مافین ها می باشد که برای صبحانه و یا عصرانه تهیه می شود و مواد زیادی نمی خواهد و به دلیل داشتن تخم مرغ و ساده بودن آن به این نام مشهور است.

 همان طور که می دانید صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی می باشد که شاید کمتر به آن اهمیت داده می شود ولی خوردن صبحانه باعث بالا رفتن انرژی بدن در طول روز می شود و از بروز خیلی از بیمارهای جلوگیری می کند. شما می توانید حتی این مافین ها را در یخچال نگهداری کنید و برای چند روز صبح صبحانه مقوی داشته باشید فقط لازم است آن را گرم کنید. شما برای تهیه مافین تخم مرغی به یک قالب مافین احتیاج دارید.

طرز تهیه مافین تخم مرغی

مواد لازم برای تهیه مافین تخم مرغی

  • تخم مرغ ۵ عدد
  • ژامبون ۱۰۰ گرم
  • فلفل دلمه ۱ عدد
  • گوجه فرنگی ۱ عدد
  • خامه صبحانه ۲ ق غذا خوری
  • شیر کم چرب ۱/۴ پیمانه
  • پنیر پیتزا یا پنیر چدار به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه، پودرسیر، آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه مافین تخم مرغی با ژامبون

مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا فلفل دلمه و گوجه فرنگی را نگینی ریز خرد کنید. فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. قالب مافین را با کره به خوبی چرب کنید تا راحتر مافین ها خارج شوند. تخم مرغ و شیر را در دمای محیط قرار دهید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

در یک کاسه تخم مرغ و خامه و شیر و ادویه و نمک را بریزید و با همزن دستی یا برقی خوب هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج و یکدست شود سپس گوجه و فلفل دلمه و ژامبون خرد شده و پنیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله سوم: افزودن به قالب

قالب مافین را که بهتر است از قبل با کره یا روغن جدا کننده چرب کرده باشید را آماده کنید شما می توانید از قالب های مافین مقوایی که نیز استفاده کنید و در انتها دور تا دور مقوا را قیچی کنید حالا مواد مافین را تا ۲/۳ قالب پر کنید و قالب را به سطح بکوبید.

مرحله چهارم: پخت مافین تخم مرغی

قالب را در فر از قبل گرم شده در پنجره وسط فر گازی به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا پخته شود بسته به فرهای مختلف و دماهای گوناگون حتما چک کنید پخته سپس بعد از خنک شدن دور تا دور قالب را با چاقو آزاد و مافین تخم مرغی را خارج و به همراه صبحانه خود میل کنید.

نکات کلیدی در تهیه مافین تخم مرغی

  1. به دلخواه می توانید از پینر فتا نیز استافده کنید.
  2. می توانید از انواع سبزیجات مانند اسفناج و گشنیر و قارچ نیز در تهیه این مافین استفاده کنید.
  3. خامه قابل حذف است.
  4. می توانید ادویه های دلخواه خود را نیز اضافه کنید.
  5. در فر برقی و توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.

منبع: پارسی دی

ارسال به دوستان
پربازدید ها
تورهای لحظه آخری
علم و فناوری