تاریخ:
دردسر عجیب قطعی برق برای دارا حیایی 
درس هفتاد و هفت
طرز تهیه مافین تخم مرغی
مافین تخم مرغی یا مافین صبحانه یکی از انواع مافین ها می باشد که برای صبحانه و یا عصرانه تهیه می شود و مواد زیادی نمی خواهد و به دلیل داشتن تخم مرغ و ساده بودن آن به این نام مشهور است.
همان طور که می دانید صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی می باشد که شاید کمتر به آن اهمیت داده می شود ولی خوردن صبحانه باعث بالا رفتن انرژی بدن در طول روز می شود و از بروز خیلی از بیمارهای جلوگیری می کند. شما می توانید حتی این مافین ها را در یخچال نگهداری کنید و برای چند روز صبح صبحانه مقوی داشته باشید فقط لازم است آن را گرم کنید. شما برای تهیه مافین تخم مرغی به یک قالب مافین احتیاج دارید.
مواد لازم برای تهیه مافین تخم مرغی
- تخم مرغ ۵ عدد
- ژامبون ۱۰۰ گرم
- فلفل دلمه ۱ عدد
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- خامه صبحانه ۲ ق غذا خوری
- شیر کم چرب ۱/۴ پیمانه
- پنیر پیتزا یا پنیر چدار به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، پودرسیر، آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه مافین تخم مرغی با ژامبون
مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا فلفل دلمه و گوجه فرنگی را نگینی ریز خرد کنید. فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. قالب مافین را با کره به خوبی چرب کنید تا راحتر مافین ها خارج شوند. تخم مرغ و شیر را در دمای محیط قرار دهید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در یک کاسه تخم مرغ و خامه و شیر و ادویه و نمک را بریزید و با همزن دستی یا برقی خوب هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج و یکدست شود سپس گوجه و فلفل دلمه و ژامبون خرد شده و پنیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله سوم: افزودن به قالب
قالب مافین را که بهتر است از قبل با کره یا روغن جدا کننده چرب کرده باشید را آماده کنید شما می توانید از قالب های مافین مقوایی که نیز استفاده کنید و در انتها دور تا دور مقوا را قیچی کنید حالا مواد مافین را تا ۲/۳ قالب پر کنید و قالب را به سطح بکوبید.
مرحله چهارم: پخت مافین تخم مرغی
قالب را در فر از قبل گرم شده در پنجره وسط فر گازی به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا پخته شود بسته به فرهای مختلف و دماهای گوناگون حتما چک کنید پخته سپس بعد از خنک شدن دور تا دور قالب را با چاقو آزاد و مافین تخم مرغی را خارج و به همراه صبحانه خود میل کنید.
نکات کلیدی در تهیه مافین تخم مرغی
- به دلخواه می توانید از پینر فتا نیز استافده کنید.
- می توانید از انواع سبزیجات مانند اسفناج و گشنیر و قارچ نیز در تهیه این مافین استفاده کنید.
- خامه قابل حذف است.
- می توانید ادویه های دلخواه خود را نیز اضافه کنید.
- در فر برقی و توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
منبع: پارسی دی
لینک کوتاه: کپی لینک
آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس) راز گوشههای گرد پنجره هواپیما؛ چرا پنجره هواپیماها دیگر مستطیلی نیست؟ تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟ تصاویری از «اهرام باستانی سودان»؛ شگفتیهایی فراموششده در صحرا سختترین و تاریکترین سال در تاریخ بشر چه سالی بود؟ آیا به استفاده از گوشی اعتیاد دارید؟ با این آزمون میزان وابستگی خود را بسنجید اگر مدام میگویید «بعداً انجامش میدهم»، این مطلب را بخوانید+ قانون ۵ دقیقه انسانهای «سگسر» چه کسانی بودند؟ کته کردن برنج کار هر کسی نیست؛ خیلی ها این مهارت را ندارند