تاریخ:
پژمان بازغی و الناز ملک در فیلم جدیدشان عروس و داماد شدند! 
درس نود و هشت
سماق؛ ادویه ای ترش برای کاهش مصرف نمک
سماق، یکی از ادویه‌های محبوب و پرکاربرد است که طعم ترش‌مزه آن نیاز به استفاده از نمک را کاهش می‌دهد.
همچنین، سماق خواص درمانی بسیاری دارد و پیش از آنکه بهعنوان چاشنی غذاها استفاده شود، بهعنوان ماده موثر در بهبود بسیاری از مشکلات کاربرد داشته است.
سماق به‌دلیل تاثیرات ضدالتهابی در تسکین درد توصیه می‌شود. در واقع، سماق حاوی آنتوسیانین ها، تانین‌ها و فلاونوئیدهاست که مکانیسم التهاب در بدن را متوقف میکنند. وجود این ترکیبات در کنار اسید گالیک باعث شده که سماق تاثیر آنتی‌اکسیدانی قابل‌توجهی داشته باشد. آنتی‌اکسیدان‌ها با مولکول‌های موسوم به رادیکال‌های آزاد که تحت‌تاثیر شرایط مختلف به‌وجود می‌آیند، مقابله میکنند. رادیکال‌های آزاد زمینه‌ساز بروز پیری سلولی و مشکلاتی مانند سرطان، ام‌اس، آسم، دیابت، آرتروز و... هستند.
تانین موجود در سماق خواص ضدباکتری و ضدانگلی دارد و برای حفظ سلامت پوست، تسریع جراحات و مقابله با عفونت‌ها موثر است. این ادویه خوش‌طعم منبع غنی از فیبرهای غذایی است که نقش اساسی برای بهبود گوارش و عملکرد روده‌ها دارند. البته به‌رغم فواید سماق نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد زیرا می‌تواند زمینه‌ساز اختلالات و آسیب‌های گوارشی و کلیوی شود.
منبع: سلامت
لینک کوتاه: کپی لینک
انصارالله یمن: ادعای حمله به نیروگاه مدینه دروغ است رویترز: ترامپ برنده جایزه صلح نوبل نخواهد شد پوتین: پیشنهاد مسکو برای انتقال اورانیوم غنی‌شده از ایران به روسیه همچنان روی میز است گروسی مدعی آمادگی آژانس برای درنظر گرفتن ملاحظات ایران شد پوتین: ترور لاریجانی اشتباهی فاجعه‌بار بود ترامپ: اگر ایران پشت حمله به فلای‌دبی باشد، پاسخ آمریکا «بسیار سخت» خواهد بود تهدید تازه ترامپ علیه ایران: یا توافق می‌کنید یا دیگر وجود نخواهید داشت گورستان بروتالیستی (عکس) وزیر خارجه عراق: بغداد نگرانی درباره ممنوعیت پرواز زائران ایرانی را به آمریکا منتقل کرد نیسان Z Kaze ؛ خودرویی که فقط در آمریکا می توان دید (+عکس) دروازه فیل‌ها (+عکس) ایران‌خودرو و شرکت راه‌آهن در فهرست تحریم‌های آمریکا دستگیری شهروند ایرانی - انگلیسی / اتهام: دخالت در برنامه حمله به پایگاه آمریکا در «شب عباس یاری» مجله بخارا چه گذشت؟ نمای متفاوت یک فروشگاه در پکن که حقیقتا خلاقانه است (+عکس)