.png "عصر ایران")
۲۶ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۶ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۱۰:۲۷
روشی برای درمان جوش صورت و بدن (فیلم) فلافل ۹۵ هزار تومانی در فستفودها/ دلار فلافل را هم گران کرد؟
پس از اصلاح نظام یارانه‌ای در اردیبهشت ماه امسال قیمت مواد غذایی و خوراکی‌ها به یکباره چند برابر شد. اکنون موج گرانی به فلافل که تا چندی پیش غذایی ارزان و دم دستی به حساب می‌آمد رسیده است.
بررسی قیمت‌های موجود در رستوران‌ها و فستفودها نشان می‌دهد که قیمت فلافل در محله‌هایی نظیر جردن به ۹۵ هزار تومان هم رسیده است. به دنبال این اتفاق فعالان این صنف از کاهش چشمگیر مشتریان خبر می‌دهند.
به گزارش تجارت‌نیوز، پس از اصلاح نظام یارانه‌ای در اردیبهشت ماه امسال قیمت مواد غذایی و خوراکی‌ها به یکباره چند برابر شد. اکنون موج گرانی به فلافل که تا چندی پیش غذایی ارزان و دم دستی به حساب می‌آمد رسیده است. تا جایی که خرید این ساندویچ از برخی رستوران‌های شمال تهران بیش از ۱۰۰ هزار تومان رقم می‌خورد.
البته در مناطق مرکزی و جنوبی پایتخت یا شهر‌های دیگر این غذای محبوب غالباً بین ۴۰ هزار تا ۵۰ هزار تومان قیمت دارد. حتی در برخی مناطق می‌توان آن را با نرخ‌های پایین‌تری هم پیدا کرد. با این حال در نبود نظارت‌های کافی و البته بی‌برنامگی در سیاست‌های کلان اقتصادی هر رستورانی قیمت‌های دلخواه خود را در منو می‌گنجاند.
برخی نیز صرفاً با استفاده از اسامی خارجی و من‌درآوردی، غذا‌هایی با همان شاکله فلافل در اختیار مشتری قرار می‌دهند تا جیب آن‌ها را خالی کنند.
رهاشدن دوباره فنر دلار و نابسامانی بازار ارز به بهترین بهانه برای ایجاد چنین فضایی شده است. دولتی که ادعا می‌کرد سفره مردم را به برجام گره نزند، حالا نظاره‌گر این است که بازار فلافل هم به این معاهده بین‌المللی گره خورده است.
به دنبال افزایش قیمت فلافل، بسیاری از مردم سبک زندگی خود را تغییر داده‌اند و کمتر به رستوران‌ها و فستفودها مراجعه می‌کنند. چراکه اکنون صرف یک وعده غذایی برای یک خانواده چهاره نفره در کمترین حالت به بیش از نیم میلیون تومان می‌رسد.
آن‌طور که مسئولان صنفی می‌گویند در ماه‌های اخیر فروش رستوران‌ها به نصف رسیده است. البته شیوع بیماری کرونا را هم در بروز این اتفاق نباید نادیده گرفت. با این حال پس از سردشدن تب این بیماری باز هم مشتریان به رستوران‌ها بازنگشتند.
این اتفاق شیوه جدیدی از فروش را در بین رستوران‌داران و فست فودی‌ها رواج داد؛ از فروش غذا‌های نیم‌پرسی تا فروش تکه‌ای پیتزا. برخی دیگر نیز با کاهش وزن و کیفیت غذا‌ها سعی به حفظ مشتریان خود داشتند.
در همین زمینه علی‌اصغر میرابراهیمی، رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس، از عدم استقبال مردم از غذای رستورانی بعد از شیوع بیماری کرونا خبر داد و گفت: افزایش نرخ غذا‌های رستورانی موجب کاهش ۲۰ تا ۳۰ درصدی تقاضا شد.
بنا بر اعلام او، تورم موجود در کشور بر قیمت روغن، برنج، رب گوجه فرنگی، انواع ادویه، زعفران و …. تاثیر گذاشته است؛ رستوران داران نیز مصرف‌کننده محسوب می‌شوند و باید مواد اولیه پخت را با قیمت بالا خریداری کنند.
وی تصریح کرد: اتحادیه بر عملکرد واحد‌های صنفی نظارت دارد و نرخ غذای رستورانی بعد از محاسبه قیمت مواد اولیه (با توجه به فاکتور روز)، حقوق کارگری، بیمه، مالیات و ۲۰ درصد سود قانونی و ….. به دست می‌آید.
در حال حاضر قیمت یک ساندویج فلافل تا ۹۵ هزار تومان افزایش یافته است.
تا سال گذشته قیمت اغلب غذا‌های خورشتی حدودا زیر ۵۰ هزار تومان بود، اما امروز به بالای ۱۲۰ هزار تومان رسیده که افت کیفیت در اغلب این غذا‌ها کاملا مشهود است. رستوران‌داران افزایش چندین برابری قیمت برنج، روغن، حبوبات، مرغ، نوشیدنی و … را عامل این اتفاق عنوان می‌کنند.
بررسی‌ها نشان می‌دهد که کاهش تقاضا فقط به رستوران‌ها محدود نشده است. در حال حاضر فستفودها، آب‌میوه‌فروشی‌ها، بستنی‌فروشی‌ها، کافی‌شاپ‌ها و … نیز وضع مشابهی را تجربه می‌کنند.
برخی از مسئولان صنفی از رواج سفارش «غذا‌های نیم‌پرسی» سخن می‌گویند و عنوان می‌کنند: وضعیت اقتصادی صنوف به ویژه رستوران‌داران و صاحبان سلف سرویس نسبت به اوایل شروع پاندمی کرونا بهتر شده، اما گرانی مواد غذایی از ابتدای سال جاری به گونه‌ای افزایش داشته که هیچ جای تنفسی برای صاحبان مشاغل در این صنف و مراجعه مردم برای خوردن غذای مورد علاقه‌شان باقی نگذاشته است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
چه موانعی بر سر راه رسیدن انسان به مریخ قرار دارد؟ تغییرات بدنی که هرگز نباید به آن ها بی اعتنا باشید تعطیلی « شنبه ها » در مجلس تصویب شد هر چه بخواهید، درونش هست! (خودروگرافی) خوابیدن در دفع سموم مغز موثر است؟ دردسر تازه GPS ؛ اختلال از منبع ناشناس حق ویزیت پزشکان طب ایرانی در ۱۴۰۳ ۸ کشته و ۴۵ زخمی در حادثه واژگونی اتوبوس در فلوریدا لذتی که در انتقام هست، در چیز دیگری نیست؟! مجلس تصویب کرد؛ «شنبه ها» دومین روز تعطیل هفته شد مخالفت مجلس با تعطیلی پنج شنبه ها مسیح مهاجری خطاب به روحانی : وقتی در انتخابات ۱۴۰۰ بسیاری از افراد صالح ردصلاحیت شدند، چرا شما احساس نکردید جمهوریت نظام به خطر افتاده؟ شهادت هم‌رزم شهید زاهدی و یکی از فرماندهان حزب الله لبنان (+عکس) روزنامه هم میهن : چرا رئیسی که در دوره ریاست بر قوه قضاییه ، متهمان فساد اقتصادی را تا بالای دار می برد، درباره فساد وزیرش سکوت و حتی حمایت کرد؟ مقایسه مصرف گوشت قرمز در ایران و کشور‌های عربی (+اینفوگرافی)
وبگردی
نظرسنجی
از بین دو گزینه نهایی برای ریاست مجلس آینده، کدام یک را ترجیح می دهید؟