تاریخ:
تهران صاحب منطقه آزاد میشود 
درس پنجاه و سه
یک توصیه کلیدی برای اینکه چاق نشوید
محققان دانشکده پزشکی هاروارد در مورد رابطه زمانبندی وعدههای غذایی بر افزایش وزن دریافتند که دیرخوردن باعث ایجاد اثرات منفی فیزیولوژیکی میشود و خطر چاق شدن را افزایش میدهد.
در راستای کاهش وزن، علاوه بر اینکه مهم است چه غذایی میخورید، باید توجه داشته باشید که «چه زمانی» غذا میخورید. ساعت و زمانی که غذا میخورید، بر نحوه ذخیره چربی در بدن و تنظیم هورمونهای گرسنگی تأثیر دارد.
تحقیقات نشان میدهد که هر چه دیرتر غذا بخورید، احتمال افزایش وزن نیز بیشتر میشود. محققان دانشکده پزشکی هاروارد در مورد رابطه زمانبندی وعدههای غذایی بر افزایش وزن دریافتند که دیرخوردن باعث ایجاد اثرات منفی فیزیولوژیکی میشود و خطر چاقی را افزایش میدهد.
طبق گزارش هاروارد، در این مطالعه ۱۶ نفر (۱۱ مرد و ۵ زن) دارای اضافه وزن مورد ارزیابی قرار گرفتند. این افراد در دو گروه تقسیم شدند؛ یکی با وعده غذایی برنامهریزی شده و در زمان معین و دیگری با وعده غذایی تقریباً چهار ساعت دیرتر از اولی. محققان در طول تحقیق، میزان گرسنگی و اشتهای شرکتکنندگان را ثبت کردند، نمونههای خون زیادی گرفتند و مصرف انرژی افراد را اندازهگیری کردند. علاوه بر این، آنها از بافت چربی شرکتکنندگان به منظور مقایسه الگوهای ژنی نمونهبرداری کردند.
نتایج نشان داد حتی چهار ساعت دیرتر خوردن وعده غذایی (نسبت به زمان مقرر) هم تفاوت چشمگیری در میزان گرسنگی، نحوه کالریسوزی بعد از غذا خوردن و نحوه ذخیره چربی در بدن دارد.
بر اساس نتایج این مطالعه، دیر غذا خوردن بر سطح دو هورمون تنظیم گرسنگی در بدن، یعنی گرلین و لپتین، نیز تأثیر میگذارد. گرلین که در معده تولید میشود، به مغز سیگنال میدهد که شما گرسنه هستید، در حالی که لپتین (هورمونی که در سلولهای چربی ایجاد میشود)، به مغز میگوید که چه زمانی سیر هستید. محققان دریافتند که دیر غذا خوردن باعث کاهش ۱۶ درصدی هورمون لپتین و افزایش ۳۴ درصدی هورمون گرلین میشود.
افزون بر این، نمونهبرداریهای انجامشده در طول تحقیق هم مزید بر علت بود؛ چرا که ثابت کرد دیر غذا خوردن، چندین ژن مسئول تجزیه لیپیدها (ترکیباتی مانند اسیدهای چرب) را کاهش میدهد.
منبع: خبرآنلاین از eatthis
لینک کوتاه: کپی لینک
فرسودگی پس از جنگ/ وقتی بدن و ذهن پایان اضطراب را باور نمیکند عیادت علی دایی از ستاره هزار چهره سینمای ایران (عکس) درگیری مرگبار بر سر یک کلاه؛ نوجوان ۱۶ ساله جان باخت هشدار یونیسف درباره تهدیدهای سهگانه آب و هوایی برای نیمی از کودکان جهان تئاترهای کشور ۵ شب اجرا ندارند حمله تند بازیگر سرشناس هالیوود به ترامپ: او ظالم نژادپرست، زنستیز و بیگانههراس است هیئت تحریریه نیویورک تایمز: ترامپ در جنگ ایران شکست خورد استایل کلاسیک و متفاوت مهسا کامیابی در «هایکپی» (+عکس) تصاویر شگفتانگیز ویتامینها زیر میکروسکوپ؛ احتمالا ویتامین C از همه زیباتر است دیدنی های امروز؛ از جام جهانی فوتبال تا آوارگان جنگی در لبنان زمان پرداخت حقوق خرداد بازنشستگان مشخص شد حاجیحیدر در حال تراشیدن ریش «ناصرالدین شاه» در جاجرود(عکس) مکمل کلسیم و ویتامین D واقعاً از شکستگی جلوگیری میکنند؟ عارف: صداوسیما از افرادی دعوت میکند که موافق محدودسازی اینترنت هستند تغییرات عجیب خورشید در آستانه انتشار یک شراره قوی