تاریخ:
غافلگیری F-16 آمریکایی توسط F-4 ایرانی ؛ روایت عجیب یک نبرد هوایی در جنگ 40 روزه 
درس چهل و پنجم
آووکادو، روغن زیتون یا بلوبری را فراموش کنید
ابرغذای جدیدی که پزشکان و سرآشپزها در سال ۲۰۲۴ توصیه میکنند
سرآشپزها در حال تبلیغ ماده غذایای در دسترسی هستند که به عنوان ماده غذایی محبوب در آینده مطرح میشود: کلم.
با پیمایش در کانالهای آشپزی در رسانههای اجتماعی کلیپهای بی شماری از سرآشپزها در سراسر جهان ارائه میشود که در حال ستایش کلم هستند، زیرا کلم جزو سبزیجات همه کاره است که میتواند برای مرینیت و پختن آن مورد استفاده قرار گیرد. در نتیجه، پیش از تهیه ملزومات آشپزی حتما کلم را به سبد مواد غذایی خود بیافزایید.
به گزارش فرارو به نقل از دیلی میل، کلم از مواد مغذی خوبی برخوردار است. کلم حاوی فیبر است که نیمی از نیاز روزانه شما به ویتامین K، یک سوم از نیاز روزانه بدن به ویتامین ث و ده درصد نیاز روزانه بدن به فولات را تامین میکند.
کلم که از دسته سبزیجات برگدار است هم چنین حاوی مقادیر کمی منگنز، ویتامین ب – ۶، کلسیم، پتاسیم، ویتامین آ، آهن و ریبوفلاوین است. کلم در کنار کلم بروکلی، گل کلم، کلم سبز و کلم پیچ به خانواده چلیپاییها تعلق دارد.
تمام آن سبزیجات حاوی ترکیباتی برای مبارزه با سرطان هستند و از قدرت کنترل التهاب برخوردار بوده و خطر بروز مشکلات قلبی را کاهش میدهند. در ایالات متخده هفتاد و هشت درصد کلم کشور فقط در پنج ایالت تولید میشود: کالیفرنیا، ویسکانسین، نیویورک، فلوریدا و تگزاس. رنگ کلم میتواند از سبز تا قرمز و بنفش متفاوت باشد و برگهای آن میتوانند صاف یا چروکیده باشند. کلم علاوه بر کاهش التهاب حاوی آنتوسیانینهای سالم برای قلب است که از خانواده فلاوینوئیدها هستند.
نتیجه مطالعهای در سال ۲۰۱۳ میلادی که در نشریه Circulation منتشر شد بازتاب دهنده بررسی وضعیت ۹۳۶۰۰ زن بود که نشان میداد افرادی که موادی غذایی غنی از آنتوسیانین مصرف میکنند کمتر در معرض خطر حمله قلبی قرار دارند.
هم چنین، کلم میتواند سطح ماده چربی را کاهش دهد موادی که میتوانند شریانهایی به نام کلسترول را مسدود کنند. فیبر محلول با اتصال به ماده موجود در روده به کاهش کلسترول بد کمک میکند و مانع از جذب آن به خون میشود. شایان ذکر است که خوردن مقدار زیادی سبزیجات چلیپایی به دلیل داشتن فیبر بالا میتواند باعث نفخ شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
آلزایمر چیست، نشانه هایش کدام است و چه کنیم مبتلا نشویم؟ صحبتهای محمدرضا گلزار در خصوص نمازها و دعاهایش در نیمه شب حسین علایی: 3 روز قبل از جنگ به شمخانی گفتم می خواهند با زدن رهبری جنگ را آغاز کنند/ گفت: نمی توانند منظور ترامپ از پست جدیدش چه بود؟ ادعای وزیر خزانه داری آمریکا: محاصره دریایی تدریجی برداشته خواهد شد وزیر خارجه پاکستان: به پیمان ابراهیم ملحق نمی شویم/تداوم حمایت از آزادی فلسطین گروسی مدعی آمادگی قزاقستان برای نگهداری اورانیوم ایران شد نیویورک تایمز: ترامپ هیچ تصمیمی درباره ایران نگرفت عاملی: تغییری در مصوبه تاثیر قطعی معدل بر کنکور ایجاد نمیشود قدردانی آمریکا از پاکستان بابت میانجیگری در گفتوگوها با ایران واکنش غریبآبادی به اقدام اسرائیل در حمله به نهادهای بین المللی ادعای وال استریت ژورنال؛ امارات دهها حمله هوایی مخفیانه علیه ایران انجام داده است گرمای بیسابقه در مازندران رکورد زد عرضه اولیه شیفته آرای شرق در فرابوس نبی: هنوز ویزای تیم ملی برای حضور در آمریکا صادر نشده