دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت نکات لازم درباره رژیمهایی مانند «رژیم اتکینز» که بر مصرف پروتئین بالا و کاهش کربوهیدرات تأکید دارند، مطرح کرد.
کد خبر: ۹۹۴۷۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۳
کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی برای بدن هستند؛ در صورت نبود کربوهیدرات کافی برای تامین انرژی، بدن چربیها را به کتون تجزیه میکند. هنگامیکه کتونها به منبع اصلی سوخت تبدیل میشوند، بدن در حالت کتوز قرار میگیرد. زمانی که ذخایر چربی به منبع انرژی اولیه تبدیلشود، ممکن است وزن کاهشیابد.
کد خبر: ۹۹۴۴۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۲
شاهبلوط فیبر زیادی دارد. فیبر یبوست را کاهش میدهد، باعث احساس سیری طولانیمدت میشود، قند خون را تثبیت میکند و باکتریهای مفید روده را تقویت میکند.
کد خبر: ۹۹۱۰۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۳۰
پروتئین، به اصطلاح، مصالح ساختمانی بدن شماست. وقتی وزنه میزنید و عضلاتتان تحت فشار قرار میگیرند، پروتئین به کمک میآید تا این عضلات بازسازی و قویتر شوند. اما کربوهیدرات ها هم نقشی حیاتی دارند. آنها مثل سوخت ماشین عمل میکنند، انرژی مورد نیاز برای تمرینات را تامین میکنند و به شما این امکان را میدهند که سنگینتر و طولانیتر تمرین کنید.
کد خبر: ۹۹۰۳۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۲۷
همهروزه رژیمهای غذایی جدیدی در حال ظهور هستند، اما رژیم غذایی موسوم به کم کربوهیدرات سالها است که جایگاه و محبوبیت خود را حفظ کرده و افراد بسیاری در جهان برای کاهش وزن خود از آن استفاده میکنند.
کد خبر: ۹۴۷۷۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۲
مصرف کربوهیدرات یکی از بحثهای داغ در علم تغذیه است؛ این گروه از مواد غذایی درست مانند چربیها متهم به افزایش وزن، بیماریهای قلبی و مشکلات مختلف دیگر هستند، اما باید بدانید که سالمترین غذاهای دنیا سرشار از کربوهیدرات هستند و فقط مصرف بیشاز اندازه آن مضر است.
کد خبر: ۹۳۵۹۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۷
انواع و اقسام رژیم های غذایی وجود دارند که هر کدام در دوره هایی رواج پیدا کرده و با ورود نوع جدیدتری محو یا کمرنگ شدند. اما یکی از رژیم هایی که سال هاست کاربرد خود را حفظ کرده حذف کامل کربوهیدارت های فرآوری شده است.
کد خبر: ۹۲۲۳۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۱
یکی دیگر از انواع کربوهیدرات ناسالم، آبمیوههای غیرطبیعی هستند که اغلب با حجم فراوانی از قند و شکر تهیه میشوند. این نوشیدنیها هیچ تأثیری در ایجاد حس سیری ندارند و حتی ممکن است باعث افت قند خون شوند. اگر نوشیدن آبِ میوهها را ترجیح میدهید، بهتر است خودتان در خانه دست به کار شوید و میوههای مورد علاقهتان را آبگیری کنید.
کد خبر: ۹۱۴۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۱
درشت مغزیها شامل سه دسته کربوهیدرات ها، چربیها، پروتئینها هستند و این مجموعه انرژی مورد نیاز برای حفظ عملکرد انسان در زمان استراحت و فعالیت بدنی را فراهم میسازد.
کد خبر: ۹۱۳۷۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۸
از آنجا که برنج غنی از کربوهیدرات است و تمام کربوهیدرات ها به قند تبدیل میشوند، مدت کوتاهی پس از مصرف برنج در یک وعده غذایی، قند خون افزایش مییابد. البته میزان و سرعت این افزایش قند خون به نوع برنج بستگی دارد.
کد خبر: ۹۰۳۰۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۴
مطالعه علمی نیچر مدیسن
در رابطه با دیابت نوع 2: مصرف بیش از حد فاکتورهای غذایی مضر نسبت به مصرف ناکافی فاکتورهای غذایی محافظت کننده و مفید (60.8 درصد در مقابل 39.2 درصد)، سهم بیشتری از این بار را به خود اختصاص داده...
کد خبر: ۸۸۷۹۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۵
گروه محققان، میزان ابتلا به بیماریهای قلبی شرکتکنندگان را با خوردن چربی، کربوهیدرات و پروتئینهای مختلف در صبحانه و شام مقایسه کردند و نتایج نشان داد که خوردن شام گیاهی با کاهش ۱۰ درصدی خطر ابتلا به بیماریهای قلبیوعروقی مرتبط است.
کد خبر: ۷۸۶۱۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۶
کد خبر: ۷۶۴۶۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۲۱
از این که بشقاب غذای خود را با سبزیجات برگدار سبز پر کنید، هراس نداشته باشید. آنها سرشار از مواد مغذی هستند و می توانید میزان بسیار زیاد از آنها را بدون این که میزان کالری و کربوهیدرات دریافتی شما افزایش یابد، مصرف کنید.
کد خبر: ۷۶۲۹۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۰
جو یک سرکوب کننده فوق العاده برای اشتها است زیرا از محتوای فیبر، بیشتر فیبر محلول، قابل توجهی برخوردار است و با کاهش کلسترول، قند خون، و افزایش احساس سیری پیوند خورده است.
کد خبر: ۷۵۷۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۲
افرادی که رژیم های غذایی کم کربوهیدرات را دنبال می کنند به خوبی می دانند که عصبانیت ناشی از گرسنگی چه معنایی دارد.
کد خبر: ۷۴۴۲۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۶
اگرچه هر دو رژیم غذایی برای کمک به کاهش وزن طراحی شده اند، اما رژیم های کم کربوهیدرات و کم چربی از نظر ساختاری با هم متفاوت هستند.
کد خبر: ۷۴۰۶۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۱۳
کد خبر: ۷۳۸۲۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۲۹
زمانی که تمرین ورزشی شما به پایان می رسد، روند ریکاوری آغاز می شود و این زمانی است که عضلات رشد می کنند. پروتئینها نقش مهمی در این مرحله و ساخت عضلات دارند
کد خبر: ۷۳۲۱۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۹
کربوهیدرات های ساده مانند آردها و قندهای پالایش شده می توانند به افت سلامت ریه ها منجر شوند. این مواد غذایی نه تنها التهابزا هستند، بلکه متابولیسم آنها می تواند ریه ها را به سختتر کار کردن وادار کند.
کد خبر: ۷۲۸۳۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۵