تاریخ:
ماگ کیک موز نارگیل هم خوشمزه هم راحت 
درس پنجاه و سه
دشمن خاموش دیابت نوع ۲
دیابت نوع ۲ یکی از بیماریهای شایع قرن حاضر است که هر روز قربانیان بیشتری میگیرد. اما شاید راهحل پیشگیری از آن بهسادگی اضافه کردن چند وعده ماست به رژیم غذایی باشد.
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) پس از شش سال بررسی بیش از ۱۴۰ مقاله علمی، به تولیدکنندگان اجازه داده است که روی بستههای ماست جملهای خاص درج کنند: «مصرف منظم ماست، حداقل دو فنجان در هفته، میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.»
به گزارش همشهری آنلاین، این برای نخستین بار است که یک فرآورده لبنی چنین جایگاهی در برچسبهای سلامت دریافت میکند.
ماست و بدن؛ رابطهای فراتر از یک لبنی ساده
مطالعات مختلف در کشورهای آمریکا، اسپانیا و ایران نشان دادهاند که خوردن ماست میتواند بین ۱۱ تا ۴۰ درصد خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را پایین بیاورد. دلیلش ترکیب منحصربهفرد مواد مغذی در ماست است:
-
پروبیوتیکها: باکتریهای مفیدی که سلامت روده را تقویت میکنند و التهاب را کاهش میدهند.
-
ویتامینها و مواد معدنی: از جمله کلسیم، پتاسیم و ویتامینهای گروه B که در تنظیم قند خون نقش دارند.
-
فرآیند تخمیر: جذب مواد مغذی را آسانتر کرده و حساسیت بدن به انسولین را بهبود میبخشد.
چالش مصرف پایین
با وجود این شواهد، مصرف ماست در آمریکا بسیار کم است. بر اساس آمار، تنها ۵ درصد بزرگسالان به طور منظم ماست میخورند. در حالی که جایگزین کردن آن بهجای پنیر یا دسرهای پرکالری، میتواند تأثیر زیادی بر سلامت عمومی داشته باشد.
نکته مهم
کارشناسان تأکید میکنند که این نتایج مربوط به ماست ساده و کمقند است. بسیاری از ماستهای طعمدار موجود در بازار سرشار از شکر افزوده هستند و نهتنها کمکی به پیشگیری از دیابت نمیکنند، بلکه ممکن است خطر ابتلا به آن را افزایش دهند.
نتیجهگیری
شاید وقت آن رسیده باشد که نگاهی تازه به این غذای سنتی بیندازیم. افزودن دو تا سه وعده ماست ساده به برنامه غذایی هفتگی، یک تغییر کوچک اما اثرگذار است که میتواند خطر دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. گاهی راههای سادهتر از آن چیزی هستند که فکر میکنیم.
لینک کوتاه: کپی لینک
تمهیدات ترافیکی ویژه پلیس راهور تهران در شبهای محرم نظر رئیس دستگاه اطلاعات ترکیه درباره توافق ایران و آمریکا محدودیت ترافیکی در تونلهای توحید و رسالت قطع گاز ۸ روستای مشهد بر اثر حادثه حفاری تدابیر استانداری هرمزگان برای رفع صفهای طولانی بنزین سقوط آزاد قیمت ارز و طلا در بازار تهران پس از توافق جزئیات عملیات خنثیسازی کلاهک ۵۰۰ کیلویی موشک در ورامین رئیس قوه قضاییه: در میدان نبرد و دیپلماسی مدیون مکتب حسینیم معاون پزشکیان: ایران از جنگ با دو قدرت اتمی پیروز بیرون آمد جزئیات ثبتنام طرح مسکن استیجاری زوجهای جوان تبریک رسمی حزبالله به ایران برای برقراری آتشبس سراسری هنرمندان در خاکسپاری شهرزاد جواهری (عکس) راز لکههای قهوهای روی سیب که همه اشتباه میگیرند چیست؟ جشنواره شانگهای امسال بدون هیچ فیلمی از ایران؛ آغاز یک دوره تازه برای سینمای ایران؟ باور نمیکنید چربیهای بدن بعد از لاغری از کجا خارج میشوند!