تاریخ:
خلاصه والیبال فولاد سیرجان - تهران بیشه 
درس صد و هفت
پشت‌پرده غذاهای پرچرب و سنگین:
التهاب نامرئی بعد از غذا/ یک وعده پرچرب تا چندساعت بدن را ملتهب نگه می‌دارد؟
در افراد سالم، التهاب ناشی از یک وعده پرچرب می‌تواند تا حدود ۶ ساعت ادامه داشته باشد. اما در افرادی که کم‌تحرک هستند، اضافه‌وزن دارند یا مقاومت به انسولین دارند، این وضعیت حتی تا ۸ ساعت یا بیشتر هم گزارش شده است. یعنی عملاً بخش بزرگی از روز، بدن در حالت التهاب خفیف به سر می‌برد.
شاید یک وعده فست‌فود، غذای سرخ‌کرده یا خوراک پرچرب در نگاه اول فقط «سنگین» به نظر برسد، اما اثر آن فراتر از احساس سیری یا سوءهاضمه است.
به گزارش خبرآنلاین، پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد بدن بعد از مصرف یک وعده غذای پرچرب، وارد وضعیتی از التهاب موقتی اما قابل‌توجه می‌شود؛ وضعیتی که می‌تواند ساعت‌ها ادامه پیدا کند.
التهاب از همان ساعت اول شروع می‌شود
حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پس از مصرف غذای پرچرب، سطح چربی‌های خون (به‌ویژه تری‌گلیسریدها) افزایش می‌یابد. این افزایش، سلول‌های ایمنی را تحریک می‌کند تا مولکول‌های التهابی آزاد کنند. در این مرحله، بدن غذا را نه فقط به‌عنوان انرژی، بلکه به‌عنوان یک «عامل استرس‌زا» پردازش می‌کند.
مطالعات نشان می‌دهد نشانگرهای التهابی مثل CRP و اینترلوکین‌ها معمولاً بین ۳ تا ۵ ساعت پس از مصرف غذای پرچرب به بالاترین سطح خود می‌رسند. در این بازه، عملکرد رگ‌ها مختل می‌شود، حساسیت به انسولین کاهش می‌یابد و بدن در حالت آماده‌باش باقی می‌ماند.
در افراد سالم، التهاب ناشی از یک وعده پرچرب می‌تواند تا حدود ۶ ساعت ادامه داشته باشد. اما در افرادی که کم‌تحرک هستند، اضافه‌وزن دارند یا مقاومت به انسولین دارند، این وضعیت حتی تا ۸ ساعت یا بیشتر هم گزارش شده است. یعنی عملاً بخش بزرگی از روز، بدن در حالت التهاب خفیف به سر می‌برد.
خوردن یک وعده غذای پرچرب به‌تنهایی اصل ماجرا نیست. مسئله زمانی جدی می‌شود که این الگوی غذایی هر روز تکرار شود. در این حالت، التهاب موقتی به التهاب مزمنِ بی‌صدا تبدیل می‌شود؛ عاملی که با بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲، اختلالات هورمونی و حتی افسردگی ارتباط مستقیم دارد.
می‌توان اثرات منفی را به حداقل رساند؟
ترکیب غذای پرچرب با فیبر (سبزیجات، سالاد)، مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها (مثل لیمو، سبزی‌های تازه) و حتی یک پیاده‌روی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه‌ای بعد از غذا می‌تواند شدت و مدت التهاب را کاهش دهد.
در واقع بدن هر وعده غذایی را «به خاطر می‌سپارد»؛ و اگر این خاطره، بارها پرچرب و سنگین باشد، اثرش دیر یا زود خودش را نشان می‌دهد.
منبع: ncbi
لینک کوتاه: کپی لینک
پرس‌تی‌وی: ایران خود را برای جنگی تمام‌عیار، چندلایه و همه‌جانبه آماده کرده است یحیی سریع: عربستان در ۲۴ ساعت گذشته ۶۲ بار به یمن حمله کرد حمله هوایی و توپخانه‌ای اسرائیل به جنوب لبنان روایت ویتکاف از دیدارش با پوتین برگزاری سومین دور رایزنی‌های سیاسی ایران و لهستان در تهران ثبت‌نام بدون آزمون ارشد دانشگاه آزاد آغاز شد کپی پهپاد شاهد ایران در تایوان توضیحات عراق درباره دلیل بسته شدن گذرگاه چذابه استقبال اهل سنت از سفرهای زیارتی عراق؛ کاروان‌های مشترک عتبات کرملین: گفتگوی سازنده‌ای میان ویتکاف و پوتین انجام شد دیدار وزیر خارجه مصر با بن سلمان در ریاض احمد آرام، نویسنده برجسته ادبیات جنوب، در بوشهر به خاک سپرده شد عراقچی: اگر آمریکا صداقت داشته باشد، ایران آماده است بار دیگر به دیپلماسی فرصت بدهد تصمیم عجیب دورتموند در باکو؛ ماجرای دوش نگرفتن بازیکنان چه بود؟ شکارچی خاموش تاریکی / بابا یاگا ؛ پهپادی که روس ها از آن تنفر دارند (+عکس)
نظرسنجی
پیش بینی شما: قبل از انتخابات آمریکا، به ایران حمله می شود؟