.png "عصر ایران")
۰۷ مهر ۱۴۰۲
به روز شده در: ۰۷ مهر ۱۴۰۲ - ۰۰:۰۰
لحظه شکار مارهای آلبینو به ارزش میلیون ها دلار (فیلم) 
محققان اعلام کرده‌اند نوشیدن یک فنجان قهوه هر روز صبح می‌تواند فرد را در برابر ابتلا به پارکینسون و زوال عقل محافظت کند.
به گزارش ایسنا، مطالعات نشان می‌دهد این فواید به ویژه هنگامی که قهوه از نوع "دارک رُست" بوده و حتی در صورتی که بدون کافئین باشد، قوی‌تر می‌شود. از آن جایی که نتایج آزمایش‌ها در هر دو نوع قهوه کافئین‌دار و بدون کافئین یکسان بود، این فواید نمی‌تواند ناشی از کافئین موجود در قهوه باشد.
دانشمندان کشف کردند که فرآیند برشته‌سازی قهوه، مواد شیمیایی آزاد می‌کند که با پروتئین‌های عامل ابتلا به بیماری‌های شناختی مقابله می‌کند. برشته‌سازی دانه‌های قهوه باعث آزادسازی ماده‌ای شیمیایی به نام "فنیلیندین" می‌شود که گروهی از ترکیبات است که مانع از تجمع پروتئین‌های رایج در ابتلا به آلزایمر و پارکینسون می‌شوند.
در مقایسه میان انواع قهوه محققان دریافتند به هر میزان درجه برشته شدن قهوه بیشتر باشد، میزان حفاظت آن از ابتلا به بیماری‌های شناختی نیز بیشتر می‌شود. در نتیجه نوع قهوه "دارک رُست" بهترین قهوه برای محافظت از فرد در برابر این گونه بیماری‌ها به‌حساب می‌آید.
اگرچه نوشیدن روزانه یک فنجان قهوه به معنی درمان یا پیشگیری از ۱۰۰ درصدی از این دو بیماری نیست، اما فواید بسیاری در این ارتباط دارد.
به گزارش روزنامه دیلی میل، محققان اعلام کردند تحقیقات بیشتری برای بررسی چگونگی اثربخشی قهوه برای جلوگیری از بیماری‌های شناختی و توانایی مواد شیمیایی تولیدی از فرآیند برشته‌سازی قهوه برای ورود به جریان خون یا عبور از سد خونی - مغزی نیاز است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: asriran.com/002gJI
بنیانگذار ساندویچی هایدا درگذشت بازیگر معروف فیلم‌های هری پاتر درگذشت فریدون جیرانی: سال 78 مرحوم فردین را به اشتباه از حضور در یک سریال تلویزیونی منع کردم (فیلم) بارش شدید باران استانبول ترکیه را زیر آب برد (فیلم) کمیته انضباطی: داماشیان مقابل خیبر ۳ بر صفر بازنده شد دختر امام موسی صدر همچنان چشم به راه پدر مرکزی/ 5 کشته در تصادف سمند و پژو زلنسکی : شواهدی درباره فروش موشک از ایران به روسیه موجود نیست آخرین ابرماه سال ۲۰۲۳ را از دست ندهید وزیر اطلاعات : تلاش برای ترور زنجیره‌ای چند مولوی، قاضی و پاسدار در کشور خنثی شد بانک مرکزی : ارزهای منتقل شده به ۶ بانک ایرانی در قطر وارد مرحله عملیاتی شد تعریف و تمجید عجیب کیهان از قذافی؛ مردم لیبی در حسرت دوره سرهنگ قذافی هستند ادعای اسرائیل: اگر تحریم های موشکی ایران برداشته شود، ایران تلاش می‌کند سلاح اتمی بسازد ادعای آمریکا: شناور های ایرانی به بالگرد های آمریکایی در خلیج فارس لیزر شلیک کردند یادها و خاطره‌ها ؛ رضا رویگری و خواندن «سرود ایران، ایران» در جشن تالار وحدت 1366 (فیلم)
وبگردی