.png "عصر ایران")
۰۷ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۷ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۰۷:۰۰
آتش سوزی مهیب اطراف بیمارستان هفت تیر شهر ری (فیلم) هر روز اسفناج بخورید
استفاده مصرف روزانه از اسفناج چه اهمیتی دارد؟
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز مهاباد؛ کمتر کسی می داند که مصرف روزانه اسفناج منجر به کاهش سطح کلسترول شده و از مشکلات گردش خون و قلب پیشگیری می کند.
این سبزی تیره رنگ منبع غنی از مواد معدنی، ویتامین ها و سایر ریزمغذی هاست و می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.
به گفته متخصصان تغذیه، مواد مغذی موجود در اسفناج منجر به تقویت تعادل در سالمندان می شود و برای بهبود عملکرد شناختی نیز مفید است.
متخصصان تغذیه معتقدند، مصرف روزانه اسفناج به هفت دلیل برای بدن لازم و ضروری است که عبارتند از: بهبود سطح حافظه، تقویت سلامت بینایی، بهبود وضعیت ماهیچه ها، مبارزه با پوکی استخوان، بهبود سوخت و ساز بدن، جلوگیری از آترواسکلروز و جلوگیری از التهاب.
اسفناج و تقویت حافظه
اسفناج در لیست غذاهایی قرار دارد که مصرف آنها منجر به تقویت حافظه می شود. اسفناج سرشار از اسید فولیک، ویتامین ب ۶، ویتامین های سی و آ و آنتی اکسیدان های مختلف است که به بهبود عملکرد شناختی کمک می کنند.
همچنین پتاسیم موجود در این سبزی منجر به افزایش جریان خون در مغز می شود و تمرکز را به بالاترین سطح می رساند.
خواص آنتی اکسیدانی اسفناج
متخصصان معتقدند، اسفناج منبع خوبی از بتاکاروتن، لوتئین و زانتان است که خواص آنتی اکسیدانی دارند. کاروتنوئیدها و ویتامین C موجود در اسفناج از صدمات حاصل از رادیکال های آزاد بر روی شبکیه چشم جلوگیری می کند. در واقع مصرف اسفناج راهی برای پیشگیری از مشکلات بینایی در سنین پیری است.
نقش اسفناج در تقویت عضله ها
به گفته آنان برای بهبود وضعیت ماهیچه ها هر ۷ روز هفته بایداسفناج مصرف شود. اسفناج حاوی یک عنصر به نام C۰-Q۱۰۲ است که خواص آنتی اکسیدانی آن منجر به تقویت ماهیچه ها می شود. همچنین کلسیم موجود در اسفناج، عضلات را ریلکس می کند تا از گرفتگی آنها حین ورزش بکاهد. به علاوه داشتن مقدار بالایی آهن در این گیاه، نقش مهمی در عضله سازی دارد.
اسفناج منبع خوبی از ویتامین K است. این ویتامین به خوبی شناخته نشده و یکی از اثرات آن این است که به بدن کمک می کند تا کلسیم را در استخوانها حفظ کند. کلسیم، فسفر، پتاسیم، روی و سلنیوم املاحی هستند که به مقدار زیاد دراسفناج وجود دارند و می توانند علاوه بر تاثیر مستقیم در استخوان سازی، به سلامت کبد کمک کنند. مصرف اسفناج همچنین علاوه بر پیشگیری از پوکی استخوان ممکن است خطر بروز بیماریهای قلبی، سرطان روده بزرگ را نیز کاهش دهد.
بر اساس تحقیقات انجام شده میزان پروتئین موجود در اسفناج قابل توجه است. همچنین هضم این سبزی آسان است و تأثیر بسیار مثبتی بر متابولیسم دارد. علاوه بر این، اسفناج سرشار از منیزیم است. منیزیم برای تنظیم قند خون و متابولیسم بدن ضروری به نظر می رسد.
مطالعات نشان داده کسانی که بیشترین میزان منیزیم را دریافت می کنند، بسیار کمتر دچار دیابت نوع ۲ می شوند.
آترواسکلروز ناشی از سخت شدن شریانها است و یکی از بیماریهای خاموش محسوب می شود. با این حال مصرف روزانه اسفناج به واسطه وجود لوتئین در آن، از بروز این عارضه و در نتیجه حملات قلبی و حوادث مغزی عروقی جلوگیری می کند. مصرف لوتئین منجر به کاهش کلسترول و چربی در رگهای خونی می شود.
اسفناج، همچنین غنی از ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. التهاب برای قلب بسیار خطرناک است و شانس ابتلا به نقرس و آرتروز را افزایش می دهد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سلاح های جدید کلاشینکف، آسمان را تسخیر می‌کنند (+عکس) پاپیروس دو هزار ساله‌ای که احتمالا راز «آرامگاه افلاطون» را فاش می‌کند (+عکس) چرا فلسفه کانت در میانه جنگ‌های امروزین هنوز کار می‌کند؟ پرفروش ترین داروها در سال ۱۴۰۲ در ایران ( +اینفوگرافی) برای تقویت حافظه چی بخوریم؟ رضا نصری: احتمال صدور حکم بازداشت نتانیاهو از طرف دادگاه کیفری بین المللی / برای مبارزه با اسرائیل هم که شده از جنجال‌آفرینی بپرهیزید! خرافات عجیب ایرانیان دوران قاجار؛ از ناخن هدهد تا آش مخصوص شاه برای جلوگیری از وبا (+عکس) گنج داریوش سوم هخامنشی؛ گنجینه ای عظیم که هنوز پیدا نشده است نگاهی به شادترین کشورهای جهان از سال ۲۰۱۰ تا ۲۰۲۴ (+ اینفوگرافی) هوش اجتماعی مدیران چیست؟! لاغری در یک هفته ؛ نکات مهم برای کاهش وزن در یک هفته خودروهای مشهور با فروش غافلگیرکننده، از بیتل تا ماتیز و پژو 206 (+عکس) رگبار شدید باران از فردا شروع می شود اطلاعیه مرزبانی درباره مشکل پیش آمده برای ۶ مرزبان در مرز افغانستان کاخ سفید: هنوز در خصوص دیدار بایدن و اردوغان برنامه‌ریزی نشده است
وبگردی