تاریخ:
فضاسازی کربلا در آستانه تشییع رهبر شهید انقلاب عوارض مصرف بیش از حد کنسرو ماهی تن
کنسرو ماهی تن حاوی جیوه است، بنابراین خوردن زیاد آن میتواند منجر به مسمومیت با جیوه شود.
ماهی تن از محبوب ترین خوراکی هایی است که بسیاری از افراد در سراسر جهان مصرف میکنند، اما این خوراکی محبوب در کنار مزایا، برخی معایب را نیز شامل میشود.
به گزارش انتخاب، برای بسیاری از ما، ماهی تن یک وعده غذایی جذاب و سریع است. اما عادت به استفاده از ماهی تن در دفعات زیاد، میتواند با مخاطراتی همراه شود.
از آنجا که ماهی تن منبع پروتئینی بسیار مناسبی است، بسته به مقدار و بهویژه نوع کنسرو تن ماهی، ممکن است به شکل ناخواسته، بیش از حد کنسرو بخورید که به طور بالقوه منجر به یک اثر جانبی منفی ماهی تن به نام مسمومیت با جیوه میشود.
کنسرو ماهی تن حاوی جیوه است، بنابراین خوردن زیاد آن میتواند منجر به مسمومیت با جیوه شود. جیوه موجود در هوا از طریق تولید برق با زغال سنگ و سایر فعالیتهای صنعتی انسان در دریاچهها، رودخانهها و اقیانوسها مستقر میشود و در آنجا توسط زندگی دریایی مصرف میشود.
طبق گزارش دانشمندان در مجله Global Biological Cycles، جیوه موجود در اقیانوسها نیز محصولی از تجزیه کربن آلی طبیعت است. با ورود جیوه به هر دو صورت، میکروارگانیسمها آن را به شکل بسیار سمی به نام متیل جیوه تبدیل میکنند که در گوشت ماهیهایی که میخوریم جمع میشود. تجمع متیل جیوه در شکارچیان بزرگتر صورت میگیرد، به همین دلیل است که ماهیهای بزرگتر مانند ماهی تن نسبت به ساردین خطرناکتر هستند.
دکتر آندره پاول، مشاور پزشکی آزمایشگاههای Illuminate میگوید: همه ماهیها دارای مقداری سطح جیوه هستند، اما این سطح بسیار متفاوت است؛ کنسرو تن ماهی دارای مقادیر نسبتاً زیادی جیوه است، بنابراین مصرف آن میتواند بیش از سه وعده در هفته مضر شود.
طبق اطلاعات مراکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای ایالات متحده (CDC)، تقریباً همه افراد مقدار کمی متیل جیوه در خون دارند که زیر سطح خطرناک است و روی سلامتی اثرات مخرب ندارد. اما متیل جیوه یک نوروتوکسین قدرتمند است، بنابراین مصرف زیاد ماهی ممکن است منجر به مسمومیت با جیوه شود.
علائم این مشکل شامل خارش یا احساس سوزن سوزن شدن در انگشتان و ضعف عضلانی، اختلال گفتار و شنوایی و کاهش دید محیطی است. سطح بالای جیوه در زنان باردار ممکن است منجر به اختلالات سیستم عصبی مرکزی در نوزادان شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
جهش قیمت نفت در پی لغو مجوز معافیتهای نفتی ایران توسط آمریکا ولایتی: موضع ایران در حمایت از مقاومت تغییرناپذیر است/ محاصره یمن باید فوراً پایان یابد عربستان: ایران مسئول حمله به نفتکش سعودی است آمریکا : لغو مجوز فروش نفت ایران علمالهدی: قبل از شهادت قائد، نظر اداره کشور بر روی آیت الله سید مجتبی خامنهای بود واکنش سخنگوی دولت به برخی اقدامات وحدتشکنانه روزهای اخیر احضار کاردار سفارت ایران توسط دولت انگلیس واکنش بقایی به اتهامزنی قطر: مغایر با اصل حسن همجواری است سرمربی مصر: میخواهند آرژانتین قهرمان شود! ترامپ: اجلاس ناتو در ترکیه برگزار نمیشد شاید نمیآمدم اعتراض وزیر فرهنگ به برخی رفتارها در مراسم تشییع رهبر شهید کشف پیکر کوهنورد مشهدی در علمکوه پس از دو هفته یوسف پزشکیان: خشم از جنایات آمریکا و اسرائیل را به سمت خودیها هدایت نکنیم نمایش مهندسی ضدزلزله خانه به ساده ترین شکل ممکن دیدار نائب رئیس مجلس اعلای شیعیان لبنان با عراقچی