.png "عصر ایران")
۱۶ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۸:۲۴
تزئین درخت کریسمس با مرغ کبابی و کاهو (فیلم) عوارض مصرف بیش از حد کنسرو ماهی تن
کنسرو ماهی تن حاوی جیوه است، بنابراین خوردن زیاد آن میتواند منجر به مسمومیت با جیوه شود.
ماهی تن از محبوب ترین خوراکی هایی است که بسیاری از افراد در سراسر جهان مصرف میکنند، اما این خوراکی محبوب در کنار مزایا، برخی معایب را نیز شامل میشود.
به گزارش انتخاب، برای بسیاری از ما، ماهی تن یک وعده غذایی جذاب و سریع است. اما عادت به استفاده از ماهی تن در دفعات زیاد، میتواند با مخاطراتی همراه شود.
از آنجا که ماهی تن منبع پروتئینی بسیار مناسبی است، بسته به مقدار و بهویژه نوع کنسرو تن ماهی، ممکن است به شکل ناخواسته، بیش از حد کنسرو بخورید که به طور بالقوه منجر به یک اثر جانبی منفی ماهی تن به نام مسمومیت با جیوه میشود.
کنسرو ماهی تن حاوی جیوه است، بنابراین خوردن زیاد آن میتواند منجر به مسمومیت با جیوه شود. جیوه موجود در هوا از طریق تولید برق با زغال سنگ و سایر فعالیتهای صنعتی انسان در دریاچهها، رودخانهها و اقیانوسها مستقر میشود و در آنجا توسط زندگی دریایی مصرف میشود.
طبق گزارش دانشمندان در مجله Global Biological Cycles، جیوه موجود در اقیانوسها نیز محصولی از تجزیه کربن آلی طبیعت است. با ورود جیوه به هر دو صورت، میکروارگانیسمها آن را به شکل بسیار سمی به نام متیل جیوه تبدیل میکنند که در گوشت ماهیهایی که میخوریم جمع میشود. تجمع متیل جیوه در شکارچیان بزرگتر صورت میگیرد، به همین دلیل است که ماهیهای بزرگتر مانند ماهی تن نسبت به ساردین خطرناکتر هستند.
دکتر آندره پاول، مشاور پزشکی آزمایشگاههای Illuminate میگوید: همه ماهیها دارای مقداری سطح جیوه هستند، اما این سطح بسیار متفاوت است؛ کنسرو تن ماهی دارای مقادیر نسبتاً زیادی جیوه است، بنابراین مصرف آن میتواند بیش از سه وعده در هفته مضر شود.
طبق اطلاعات مراکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای ایالات متحده (CDC)، تقریباً همه افراد مقدار کمی متیل جیوه در خون دارند که زیر سطح خطرناک است و روی سلامتی اثرات مخرب ندارد. اما متیل جیوه یک نوروتوکسین قدرتمند است، بنابراین مصرف زیاد ماهی ممکن است منجر به مسمومیت با جیوه شود.
علائم این مشکل شامل خارش یا احساس سوزن سوزن شدن در انگشتان و ضعف عضلانی، اختلال گفتار و شنوایی و کاهش دید محیطی است. سطح بالای جیوه در زنان باردار ممکن است منجر به اختلالات سیستم عصبی مرکزی در نوزادان شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
شوک بزرگ به بارسلونا؛ مصدومیت "دنی اولمو" طولانیتر از حد انتظار است تفویض اختیار به مدیران مدارس سمنان؛ تصمیمگیری درباره حضوری یا غیرحضوری شدن کلاسها محلی شد انسداد محور کندوان تا ظهر چهارشنبه؛ هراز و سوادکوه مسیرهای جایگزین اعلام شدند آغاز رایزنیهای دیپلماتیک باکو-تهران؛ وزیر امور خارجه ایران راهی جمهوری آذربایجان شد ۷۰۰ ساعت برای احیای یک کلاسیک ایتالیایی: آلفا رومئو اسپایدر 2000 (+عکس) پیام خاتمی به مناسبت روز دانشجو: امنیت و آزادی دانشگاه نه یک آرزو، بلکه یک ضرورت است بزرگداشتِ روزنامه نگار سینمایی قدیمی/ عصر یکشنبه در تهران رأی مجلس به گسترش رجیستری؛ دامنه طرح از تلفن همراه فراتر رفت سایپا: میانگین مصرف سوخت محصولات به ۶.۷ لیتر کاهش یافت تعطیلی سراسری مراکز آموزشی کرمانشاه؛ مدارس و دانشگاهها دوشنبه ۱۷ آذر غیرحضوری شدند «بارسلونتا» در قلب بارسلون؛ تصویری هوایی از ترکیب منحصربهفرد ساحل و شهر انقلاب پورموسوی در آبادان؛ صعود خارقالعاده صنعتنفت با کسب ۵ پیروزی پیاپی و حمایت زنان اعلام تعطیلی اضطراری مدارس البرز؛ ابتداییها و مهدهای کودک کرج دوشنبه غیرحضوری شدند مدارس ۵ شهرستان هرمزگان غیرحضوری شد؛ تعطیلی مهدهای کودک و دبستانها به دلیل شیوع آنفلوآنزا سیلی محکم استونویلا به آرسنال؛ کابوس «اونای امری» رؤیای قهرمانی توپچیها را به خطر انداخت
نظرسنجی
با توجه به مشخص شدن رقبای ایران در مرحله نخست جام جهانی فوتبال، به نظر شما تیم ملی می تواند به مرحله بعدی صعود کند؟