۱۹ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۹ آذر ۱۴۰۳ - ۱۹:۳۶
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۸۹۹۰۵۶
تاریخ انتشار: ۰۴:۲۶ - ۳۰-۰۴-۱۴۰۲
کد ۸۹۹۰۵۶
انتشار: ۰۴:۲۶ - ۳۰-۰۴-۱۴۰۲

اسپرسو از آلزایمر جلوگیری می کند؟

اسپرسو از آلزایمر جلوگیری می کند؟
مطالعات جدید نشان داده ترکیبات اسپرسو می ‌تواند از بیماری آلزایمر جلوگیری کند.

یافته های یک مطالعه تحقیقاتی جدید توسط محققان انجمن شیمی آمریکا نشان داد: ترکیبات اسپرسو می ‌تواند با مهار کردن تجمع پروتئین تاو در مغز، از بیماری آلزایمر جلوگیری کند.

به گزارش بهداشت نیوز، اسپرسو درواقع نوعی روش تهیه نوشیدنی قهوه می ‌باشد. به این صورت که آب داغ به مدت ۳۰ ثانیه، با فشار زیاد از بین ذرات قهوه آسیاب شده عبور کرده و عصاره قهوه گرفته می‌ شود که خروجی آن، یک مایع غلیظ و سیاه ‌رنگ است. اسپرسو، بالاترین میزان کافئین را در میان انواع دیگر قهوه دارد.

نتایج تحقیقاتی اخیر نشان داد:قهوه می تواند با پیامدهای مفیدی برای برخی بیماری های عصبی از جمله اختلال آلزایمر، مرتبط باشد. اگرچه علت دقیق ایجاد این بیماری هنوز نامشخص است، تصور می شود که پروتئینی به نام تاو نقش مهمی در شروع و پیشرفت آن، ایفا می کند.

در افراد سالم، پروتئین‌ های تاو به تثبیت ساختارهای مغز کمک می‌ کنند، اما در موارد خاص، مانند بیماری آلزایمر، این پروتئین ‌ها می ‌توانند در مغز تجمع یافته و مشکل ساز شوند.

برخی از محققان پیشنهاد می کنند: جلوگیری از این تجمع، می تواند به کاهش علائم آلزایمر بی انجامد. پژوهشگران در این مطالعه به دنبال پاسخ به این سوال بودند که آیا ترکیبات موجود در اسپرسو می ‌توانند از تجمع تاو جلوگیری کنند یا خیر.

بر اساس نتایج به دست آمده، با افزایش غلظت عصاره اسپرسو، فیبریل ‌های تاو کوتاه ‌تر شده و ورقه ‌های بزرگ ‌تری تشکیل نشد. به گفته محققان، فیبریل های کوتاه شده برای سلول ها غیرسمی بوده و منجر به افزایش تجمع پروتئین های تاو نشدند.

دانشمندان اظهار داشتند: تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است، با این حال یافته‌ های اولیه ما می ‌توانند راه را برای توسعه و طراحی سایر ترکیبات زیست فعال برای مبارزه با بیماری ‌های عصبی، از جمله آلزایمر، هموار کنند.

 یافته های تحقیقاتی این مطالعه در مجله Journal of Agricultural and Food Chemistry منتشر شده اند.

برچسب ها: آلزایمر ، اسپرسو
ارسال به دوستان
افق مبهم سوریه پس از سقوط دولت بشار اسد و ورود ده‌ها گروه فرقه‌ای و جدایی طلب تعطیلی مدارس تهران در هاله‌ای از ابهام؛ غراوی: هنوز به حد اضطرار نرسیده‌ایم آلودگی هوا مدارس قزوین را تعطیل کرد عارف: سازمان استاندارد باید بدون مماشات از حقوق مردم صیانت کند اوکراین وام ۲۰ میلیارد دلاری با تضمین دارایی‌های بلوکه شده روسیه را تایید کرد سوریه مقررات منع آمد و شد کامل را در چندین شهر اعمال کرد حمید رسایی: افزایش ۲۰ درصدی حقوق با تورم کنونی همخوانی ندارد پزشکیان: با جریمه و زندان و امر و نهی نمی‌توان جامعه را هدایت کرد/ فقط باعث می‌شود مردم مقابل ما بایستند/ هشدار دربارۀ 3 پیامد منفی شوک به پرسپولیس؛ مصدومیت سرلک در آستانه دیدار با ملوان هوش مصنوعی زبان گیاهان را رمزگشایی کرد قسد: وارد دومین مرحله دفاع در برابر اشغال ترکیه شدیم ورود تانک‌های اسرائیل به جنوب سوریه (+عکس) پس از یک سال وقفه؛ کشتی حامل جو در چابهار پهلو گرفت نگرانی آمریکا از عدم تعیین رهبر کنونی سوریه عیادت نمایندگان وزیر ارشاد از کارگردان سینما